22 LIVRE IV, 



le lecteur soit mis en état d'examiner les données 

 partielles. Le doute ne porte aujourd'hui que sur de 

 petites quantités ( par exemple , sur les exporta- 

 tions de Portorico, Curaçao, Saint-Thomas), ou sur 

 l'inégale production des sucres au Brésil. En évaluant 

 ces oscillations ou l'ensemble des incertitudes qui 

 restent, à 35 millions de kilogrammes, la somme totale 

 de l'exportation ne varierait encore que de -fj, 



En comparant les populations de l'île de Cuba, de 

 la Grande-Bretagne , des Etats-Unis et de la France 

 aux quantités de sucre brut consommées annuellement 

 dans ces différens pays , on trouve une progression des- 

 cendante assez remarquable, selon les degrés d'aisance 

 et surtout selon les habitudes nationales. 



PAYS. 



CONSOMMATION 



ANNUELLE 



en kilogrammes 

 DE SUCRE BRUT. 



POPULATION 



LIBRE. 



CONSOMMATION 



ANNUELLE 



en 



SUCRE PAR TÊTE. 



Ile de Cuba. . , . 



1 î millions. 



450,000 



24-jkilogr. 



Grande-Bretagne*.. 



142 millions. 



14,500,000 



Q^kilogr. 



États-Unis d'Amer* 



36 millions. 



9,400,000 



3 -§• kilogr. 



. , 



52 millions. 



30,600,000 



l^kilogr. 



* La consommation partielle du sucre de l'Inde dans la Grande- 

 Bretagne s'élevait en 



1808 à. ...... 23,526 cwt. 



