CHAPITRE X. 2 3 



En décomptant de 4^7 millions de kilogrammes 

 de sucre brut importé en Europe, 204 t millions pour 

 la consommation de la France et des trois Royaumes- 

 Unis, et en supposant encore 2 kilog. par tête (sup- 

 position bien forte ) pour la population de 76 millions 

 dans les Pays-Bas, l'Allemagne proprement dite, la 

 Suisse , l'Italie, la Péninsule ibérienne, le Danemarck 

 et la Suède, il reste près de 1007 millions kil. pour 

 l'Asie-Mineure, les cotes de Barbarie, les gouverne- 

 mens occidentaux de la Sibérie et l'Europe habitée 

 par des peuples de race slave, hongroise et turque. Or, 

 les populations de Maroc , d'Alger, de Tunis et de 

 Tripoli sont assez considérables : elles s'élèvent à un 

 total de 24 millions. L'Asie mineure a plus de 4 millions 

 d'habitans. En ne comptant que la population du litto- 

 ral, couvert de grandes villes commerçantes, on peut 

 supposer sans exagération , pour les cotes d'Afrique, de 

 l'Asie-Mineure et de la Syrie, une exportation de 1 o mil- 

 lions de kilog. de sucre brut. De ces données, il faudrait 

 conclure que les 80 millions d'habitans qu'offrent l'Eu- 

 rope slave, madjare et turque (la Russie, la Pologne, 

 la Bohême , la Moravie , la Hongrie et la Turquie ) 

 consomment encore 1 7^ kilog. par tête. Ce résultat 

 a de quoi nous surprendre , si l'on compare l'état 

 actuel de la civilisation de ces contrées à celui de la 

 France. On s'attendrait à une consommation beau- 

 coup moins forte; cependant l'évaluation du sucre 

 exporté d'Amérique et des Grandes-Indes pour l'Eu- 

 rope et les Etats-Unis , bien loin d'être exagérée , est 



