CHAPITRE X. 4^ 



1res. En i8o3, le prix de la grande Jina a été de 5o , 

 et celui du zacate , de 1 5 piastres. Les acheteurs , 

 loin de payer les Indiens en argent comptant, leur 

 fournissent en échange , et à très haut prix , de l'eau- 

 de-vie , du cacao , du vin , et surtout des toiles de co- 

 ton fabriquées à la Puebla. C'est dans cet échange que 

 consiste une grande partie du profit des accapareurs. 



Le district de Papantla, qui était jadis une Alcal- 

 dia major y se trouve à 18 lieues au nord de Misantla. 

 11 produit très peu de vanille, qui en outre est mal 

 séchée, quoique très aromatique. On accuse les In- 

 diens de Papantla , comme ceux de Nautla , de s'in- 

 troduire furtivement dans les forêts de Quilate , pour 

 recueillir le fruit de l'Epidendrum planté par les na- 

 turels de Misantla. Dans l'intendance d'Oaxaca , c'est 

 le village de Teutila qui est célèbre par la qualité 

 supérieure de la vanille que produisent les forêts voi- 

 sines. Il paraît que cette variété a été la première 

 introduite en Espagne, au seizième siècle; car encore 

 aujourd'hui la baynilla de Teutila est regardée à 

 Cadix comme préférable à toutes les autres. On la 

 sèche en effet avec beaucoup de soin, en la piquant 

 avec des épingles , et en la suspendant par des fils de 

 pitte ; mais elle pèse à peu près un neuvième de 

 moins que celle de Misantla. J'ignore la quantité de 

 vanille qui est récoltée dans la province de Honduras, 

 et exportée annuellement par le petit port de Truxillo ; 

 mais il paraît qu'elle est peu considérable. 



Les forêts de Quilate donnent , dans des années 



