46 LIVRE IV, 



très abondantes, 800 milliers de vanille. Une mau- 

 vaise récolte dans des années très pluvieuses , ne 

 s'élève qu'à 200 milliers. On évalue en terme moyen 

 le produit 



de Misantla et de Colipa à. . . 700 millares. 



de Papantla . . 100 



de Teutila 110 



La valeur de ces 910 milliers est, à Veracruz, de 

 3o à piastres. Il faudrait y ajouter le produit 



des récoltes de Santiago et San Andres Tuxtla, sur 

 lesquelles je manque de données suffisamment exactes. 

 Souvent la récolte d'une année ne passe pas en entier 

 en Europe ; mais on en réserve une partie pour la 

 réunir à celle de l'année suivante. En 1 802 , il sortit 

 du port de Veracruz 1793 millares de vanille. On 

 doit être étonné de voir que la consommation de toute 

 l'Europe n'est pas plus grande. 



La même pente orientale de la Cordillère sur la- 

 quelle on récolte la vanille, produit aussi la salsepa- 

 reille ( zarza ) , dont on a exporté de la Veracruz , 

 en i8o3, près de 25o,ooo kilogrammes *, et le jalap 

 [purga de Xalapa) , qui est la racine, non du Mira- 

 bilis jalapa, du M. longiflora, ou du M. dichotoma, 

 mais du Convolvulus jalapa. Ce liseron végète à une 



* La salsepareille du commerce \ rovient de plusieurs espèces de 

 Smilax , très différentes du S. Sarsaparilla. Voyez la description de 

 onze espèces nouvelles que nous avons rapportées, dans le Species de 

 M. Wittdenow, t. iv, p. i, pag. 773 et dans nos Nov. Gen.,t. ï,p %yo. 



