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parce que les lacs et les rivières sont couverts d'une 

 innombrable quantité d'oiseaux faciles à prendre , et 

 qui fournissent une nourriture abondante. Un voya- 

 geur européen est étonné de voir que les sauvages de 

 l'Amérique méridionale se donnent une peine extrême 

 pour apprivoiser des singes , des manaviri ( Ursus 

 caudivolvula), ou des écureuils , tandis qu'ils ne cher- 

 chent pas à réduire à l'état de domesticité un grand 

 nombre d'animaux utiles que renferment les forêts 

 environnantes. Cependant les peuples les plus civili- 

 sés du INouveau Continent élevaient déjà dans leurs 

 basses cours , avant l'arrivée des Espagnols , plusieurs 

 gallinacées , comme des Hoccos ( Crax nigra, C. glo~ 

 bicera et C. pauxi ) , des dindons ( Meleagris gallo- 

 pavo) , plusieurs espèces de faisans, de canards et de 

 poules d'eau , des yacous ou guans ( Pénélope , pava 

 de monte), et des Aras (Psittaci macrouri ) qui sont 

 regardés comme un mets délicat, lorsqu'ils sont jeunes. 

 A cette époque le coq qui est originaire des Grandes- 

 Indes, et commun aux Iles Sandwich, était totalement 

 inconnu en Amérique.Ce fait important sous le rapport 

 de la migration des peuples de la race malaye, a été 

 contesté en Espagne , dès la fin du seizième siècle. De 

 savans étymologistes prouvaient que les Péruviens 

 devaient avoir eu des poules avant la découverte du 

 nouveau monde, parce que la langue de l'inca désigne 

 le coq par un mot particulier, celui de gualpa. Ils 

 ignoraient que gualpa ou huallpa est une contraction 

 Atahuallpa > et que les naturels du Couzco avaient 



