CHAPITRE XI. /|Gl 



annuellement à 20 millions. Voici des données plus récentes. 

 En 1 809 , on a fabriqué en France , 



Vaisselle d'or. Vaisselle d'argent. 



Dans les départemens, . . . 1,608 kil. . . . 21, 3 26 kil. 



A Paris, 1,026 .... 4o,54i 



2,634 61,867 



En 1810, la fabrication a été, à Paris seul, de 1,21 3 kilo- 

 grammes d'or, et de 47>4o3 kil. d'argent. Ces nombres n'in- 

 diquent que les matières dont les droits ont été perçus par 

 le gouvernement : l'on peut compter que, malgré l'activité et 

 la surveillance des employés, il y a toujours un tiers ou un 

 quart qui n'est pas enregistré à l'hôtel des monnaies. D'après 

 ces considérations , la fabrication de la France, en ouvrages 

 d'orfèvrerie , s'élève annuellement , quoique la guerre mari- 

 time mette des entraves à l'exportation , 



En or, à 3,3oo kil., ou n,365,ooo fr. 



En argent, à. . . 80,000 17,760,000 

 Valeur totale. . . 29,125,000 



Il serait intéressant d'avoir des données analogues pour 

 l'Angleterre, l'Allemagne, la Russie et l'Italie. A défaut de 

 ces données , nous supposons que le produit de l'orfèvrerie 

 en France est à celui de l'Europe entière , dans la proportion 

 de 1 à 4 » et nous trouvons que la valeur de la fabrication to- 

 tale de l'Europe doit s'élever à 120 millions de francs par an. 



Je ne discuterai pas quelle est la partie de ces métaux pré- 

 cieux qui n'est pas due à la refonte de l'ancienne vaisselle ; mais 

 je crois que l'on peut déduire des données que nous venons 

 de présenter, que la quantité d'or et d'argent retirée des mines 

 de l'Europe et de la Sibérie (Chap. XI, p. 4<>o) est bien loin 

 de remplacer la masse des métaux précieux qui sont employés 

 annuellement en Europe , en vaisselle , en galons et en doru- 

 res , qui sont dissipés par une extrême division , ou qui se 

 perdent accidentellement. » 



Les réflexions qui précèdent se trouvent dans le Supplément 



