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La Puebla de los Angeles, capitale de l'intendance, 

 plus peuplée que Lima , Quito , Santa Fe et Carac- 

 cas : après Mexico, Guanaxuato et la Havane, c'est 

 la ville la plus considérable dans les colonies es- 

 pagnoles du Nouveau-Continent. La Puebla appar- 

 tient au très petit nombre de villes américaines qui 

 ont été fondées par les colons européens ; car dans 

 la plaine d'Âcaxete ou de Cuitlaxcoapan , au site 

 où se trouve aujourd'hui la capitale de la province, 

 il n'y avait, au commencement du seizième siècle, 

 que quelques cabanes habitées par des Indiens de 

 Cholula. Le privilège de la ville de la Puebla est 

 du 28 septembre i53i. En 1802, la consomma- 

 tion des habitans montait : en farine de froment, 

 à 52,95 1 cargas (chacune de 3oo livres pesant); 

 en maïs à 36,ooo cargas. Hauteur du sol à la Plaza- 

 Mayor, 2196 mètres. Population, 67,800. 



Tlaxcalla est tellement déchu de son ancienne gran- 

 deur, qu'on n'y compte plus que 34oo habitans, 

 parmi lesquels il n'y a d'Indiens de race pure que 

 900. Cependant Hernan Cortez y trouva une po- 

 pulation qui lui parut plus considérable que celle 

 de Grenade: 3,4oo. 



Cholula , appelé Churultecal par Cortez *, environ- 



* Ce grand Conquistador, avec la simplicité de style qui caractérise 

 ses écrits, trace un tableau curieux de l'ancienne ville de Cholula. 

 « Les habitans de cette ville, dit-il dans'sa troisième lettre à l'empereur 

 « Charles-Quint , sont mieux vêtus que ceux que nous a^vons vus jus- 

 « qu'ici. Les gens a'sés portent des manteaux ( albornoces) au-dessus 



