CHAPITRE VIII. I 



liane ( epidendrum vanilla ) dont le fruit odoriférant 

 est employé pour parfumer le chocolat. Près des vil- 

 lages indiens de Colipa et de Misantla se trouve la 

 belle convoi vulacée (convolvulus jalapse) dont la ra- 

 cine tubéreuse fournit le jalap , un des purgatifs les 

 plus énergiques et les plus bienfaisans. Dans la par- 

 tie orientale de l'intendance de la Vera-Cruz les forêts 

 qui s'étendent vers la rivière de Baraderas produisent 

 le myrte (myrtus pimenta) dont la graine est une 

 épice agréable , et connue dans le commerce sous le 

 nom de pimienta de Tabasco. Le cacao d'Acayucan 

 serait recherché , si les indigènes se livraient plus assi- 

 dûment à la culture des cacaoyers. A la pente orientale 

 et australe du pic d'Orizaba , dans les vallées qui se 

 prolongent vers la petite ville de Cordoba , se cultive 

 du tabac d'une qualité excellente , et qui fournit à la 

 couronne un revenu annuel de plus de 18 millions de 

 francs. Le smilax , dont la racine est la vraie salsepa- 

 reille, végète dans les ravins humides et ombragés de 

 la Cordillère. Le coton des côtes de T7 ^ra-Cruz est cé- 

 lèbre à cause de sa finesse et de sa blancheur. La canne 

 y est presque aussi abondante en sucre qu'à l'île de 

 Cuba, et plus que dans les plantations de Saint-Do- 

 mingue. 



Cette intendance seule suffirait pour vivifier le com- 

 merce du port de la Vera-Cruz, si le nombre des colons 

 était plus considérable , et si leur paresse , effet de la 

 bienfaisance de la nature et de la facilité de pourvoir 

 sans travail aux premiers besoins de la vie, n'entravait 



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