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la neige près de Valladolid (lat. ig 0 /^') à 1900 mètres 

 de hauteur absolue, tandis que sous l'équateur ou 

 n'observe ce dernier phénomène qu'à des élévations 

 deux fois plus grandes. 



Ces considérations nous prouvent que vers le tro- 

 pique, là ou la zone torride s'approche de la zone tem- 

 pérée (je me sers de ces noms impropres consacrés 

 par l'usage ) , les plantes cultivées ne sont pas assujé- 

 ties à des hauteurs fixes et invariables. On pourrait 

 être tenté de les distribuer d'après la température 

 moyenne des lieux dans lesquels elles végètent. On 

 observe à la vérité qu'en Europe le minimum de la 

 température moyenne qu'exige une bonne culture est 

 pour la canne à sucre, de 19 0 à 20°; pour le cafier ', 

 de 18 0 ; pour l'oranger, de 1 7 0 ; pour l'olivier, de i3°,5 

 à 1 4° ; pour la vigne donnant du vin potable, de 1 o° à 1 1° 

 centigrades. Cette échelle thermométrique d'agricul- 

 ture est assez exacte lorsqu'on n'embrasse les phéno- 

 mènes que dans leur plus grande généralité. Mais des 

 exceptions nombreuses se présentent , si l'on considère 

 des pays dont la chaleur moyenne de l'année est la 

 même, tandis que les températures moyennes des mois 

 diffèrent beaucoup les unes des autres. C'est , comme 



matin à 8 heures, à Rio Blanco, le thermomètre centigrade à 

 au-dessus de zéro. Pendant la nuit un malheureux nègre était mort 

 de froid dans une prison. Cependant les températures moyennes des 

 mois de décembre et de janvier sont dans les plaines de l'île de Cuba 

 de 17" et 18 0 cent. Toutes ces déterminations ont été faites avec 

 d'excellens thermomètres de Nairne. 



