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60 grains. J'ai trouvé la même fertilité dans les champs 

 qui s'étendent depuis le village de Santiago jusqu'à 

 Yurirapundaro dans l'intendance de Valladolid. Dans 

 les environs de Puebla , Atlisco et Zelaya , dans une 

 grande partie des évêchés de Michoacan et de Gua- 

 dalaxara, le produit est de 20 à 3o grains pour un. 

 Un champ y est considéré comme peu fertile , lors- 

 qu'une fanègue de froment semée ne rend , année 

 moyenne , que seize fanègues. A Cholula , la récolte 

 commune est de 3o à l\o grains, mais elle excède sou- 

 vent 70 à 80. Dans la vallée de Mexico, on compte 

 200 grains pour le maïs, et 18 ou 20 pour le froment. 

 Je fais observer que les nombres rapportés ici ont toute 

 l'exactitude que l'on peut désirer dans un objet aussi im- 

 portant pour la connaissance des richesses territoriales. 

 Désirant vivement connaître les produits de l'agricul- 

 ture sous les tropiques, j'ai pris tous les renseignemens 

 sur les lieux mêmes; j'ai confronté les données qui 

 m'ont été fournies par des colons intelligens, et qui 

 habitaient des provinces très éloignées les unes des 

 autres. J'ai porté d'autant plus de précision dans ce 

 travail que, né dans un pays où le blé donne à peine 

 le quatrième ou le cinquième grain, j'étais disposé plus 

 qu'aucun autre à me méfier des exagérations des agro- 

 nomes , exagérations qui sont les mêmes au Mexique , 

 en Chine, et partout ou l'amour-propre des habitans 

 veut profiter de la crédulité des voyageurs. 



Je n'ignore pas qu'à cause de la grande inégalité 

 avec laquelle on sème dans les différens pays, il au- 



