CHA.PITRE IX. 43 I 



rait mieux valu comparer le produit des récoltes à 

 l'étendue du terrain ensemencé. Mais les mesures 

 agraires sont si inexactes , et il y a si peu de fermes 

 au Mexique dans lesquelles on connaisse avec préci- 

 sion le nombre de toises ou de vares carrées qu'elles 

 embrassent , qu'il a fallu m'en tenir à la simple com- 

 paraison du froment récolté avec le froment semé. 

 Les recherches auxquelles je m'étais livré pendant 

 mon séjour au Mexique, m'avaient donné pour ré- 

 sultat , qu'année commune , le produit moyen de tout 

 le pays est de i a à 1 5 grains pour un. Retourné en 

 Europe, j'avais formé de nouveau quelques doutes 

 sur la précision de ce résultat important, et j'aurais 

 peut-être hésité de le publier, si je n'avais pu con- 

 sulter sur cet objet, tout récemment et à Paris même, 

 une personne respectable et éclairée qui habite les 

 colonies espagnoles depuis trente ans, et qui s'y est 

 livrée avec beaucoup de succès à l'agriculture. M. 

 Abad, chanoine de l'église métropolitaine de Valla- 

 dolid de Mechoacan , m'a assuré que , d'après ses cal- 

 culs, le produit moyen du froment mexicain, loin 

 d'être au-dessous de vingt-deux grains , est probable- 

 ment de 2 5 à 3o, ce qui, d'après les calculs de La- 

 voisier et de Necker, excède cinq à six fois le pro- 

 duit moyen de la France. 



Près de Zelaya les agriculteurs m'ont fait voir la 

 différence énorme de produit qu'il y a entre les terres 

 arrosées artificiellement et celles qui ne le sont pas. 

 Les premières qui reçoivent les eaux du Rio Grande, 



