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CHAPITRE IX. 44^ 



miers élémcns cle la prospérité des peuples, varie de 

 la manière suivante : 



5 à 6 grains pour un, en France, d'après Lavoisier 

 et Necker. On évalue , d'après M. Peu- 

 chet , que 4?4 00 ? 000 arpens semés en 

 froment, donnent annuellement 5280 

 millions de livres pesant, ce qui fait 

 11 7 3 kilogrammes par hectare. C'est 

 aussi le produit moyen dans le nord de 

 l'Allemagne , en Pologne , et , selon 

 M. Rùhs, en Suède. En France on 

 compte dans quelques districts éminem- 

 ment fertiles des départemens de l'Es- 

 caut et du Nord 1 5 pour un, dans les 

 bonnes terres de Picardie et de l'Ile- 

 de-France 8 à 10 pour un, et dans les 

 terres les moins fertiles 4 ù 5 grains. * 



8 à 10 grains pour un, en Hongrie, en Croatie et en 

 Esclavonie, d'après les recherches de 

 M. Swartner. 



1 1 grains pour un , dans le royaume cle la Plata, 

 surtout dans les environs de Monte- 

 video , d'après Don Félix Azara. Près 

 de la ville de Buenos- Ayres on compte 

 jusqu'à 16 grains. Dans le Paraguay, 

 la culture des céréales ne s'étend pas au 



* Peuchet, statistique, p. 290. 



