444 LIVRE IV, 



nord , vers l'équateur , au-delà du pa- 

 rallèle de i[\ degrés. * 

 17 grains pour un dans la partie septentrionale 

 du Mexique y et à la même distance de 

 l'équateur que le Paraguay et Buenos- 

 Ayres. 



il\ grains pour un dans la région équinoxiale du 

 Mexique, à deux ou trois mille mètres 

 de hauteur au - dessus du -niveau de 

 rOcéan.On y compte 5ooo kilogrammes 

 par hectare. Dans la province de Pasto, 

 que j'ai traversée au mois de novem- 

 bre 1 80 1 , et qui fait partie du royaume 

 de Santa-Fé, les plateaux de la Yega de 

 San Lorenzo, Pansitara et Almaguer** 

 produisent communément a5, dans des 

 années très fertiles 35, dans des années 

 froides et sèches 12 grains pour un. 

 Au Pérou, dans la belle plaine de Gaxa- 

 marca***, arrosée par les rivières de 

 Mascon et Utusco , et célèbres par la 

 défaite de l'Inca Atahualpa , le froment 

 donne 18 à 20 grains. 

 Les farines mexicaines entrent en concurrence, au 

 marché de la Havane , avec les farines des Etats-Unis. 



* Voyage dAzara, t. I, p. i4<>. 

 ** Lat. i°54' bor. Hauteur absolue, 23oo mètres. 

 *** Lat. 7°8' aust. Hauteur absolue, 2860 mètres. Voyez mon Re- 

 cueil d 'observations astronomiques , vol. I , p. 3l6. 



