CHAPITRE IX. 445 



Quand le chemin que l'on construit depuis le plateau 

 de Perote jusqu'à Vera-Cruz sera entièrement achevé, 

 le blé de la Nouvelle - Espagne sera exporté pour 

 Bordeaux, Hambourg et Bremen. Les Mexicains au- 

 ront alors un double avantage sur les habitans des 

 Etats-Unis , celui d'une plus grande fertilité du ter- 

 roir, et celui d'un main-d'œuvre moins chère. Il se- 

 rait bien intéressant sous ce rapport du pouvoir 

 comparer ici le produit moyen des différentes pro- 

 vinces de la confédération américaine avec les résul- 

 tats que nous avons obtenus pour le Mexique. Mais 

 la fertilité du sol, et l'industrie des habitans, varient 

 si fort de province à province, qu'il est difficile de 

 trouver le terme moyen qui correspond à la récolte 

 totale. Quelle différence entre la belle culture des en- 

 virons de Lancaster et de plusieurs parties de la Nou- 

 velle-Angleterre, et celle de la Caroline septentrionale! 

 « Un fermier anglais, dit l'immortel Washington dans 

 « une de ses lettres à Arthur Young, doit avoir une 

 « opinion extrêmement désavantageuse ( a horrid 

 « idea ) de l'état de notre agriculture, ou de la nature 

 « de notre sol , s'il apprend qu'un acre ne produit 

 « chez nous que huit ou dix bushels. Mais il ne doit 

 « pas oublier que dans tous les pays où les terres 

 « sont à bon marché , et où la main-d'œuvre est 

 a chère , on aime mieux cultiver beaucoup que cul- 

 « tiver bien. On n'y fait généralement que gratter * 



* « Much ground lias been scratched over, and none cultivated as 



