466 LIVRE IV, 



qu'intérêt sur cet objet en comparant 1'agriculturë 

 des régions équinoxiales avec celle des climats tem- 

 pérés de l'Europe, et en liant l'histoire de la migra- 

 tion des végétaux aux évènemens qui ont fait refluer 

 le genre humain d'une partie du globe vers l'autre. 

 Sans entrer dans des détails botaniques , qui seraient 

 étrangers au but principal de cet ouvrage, nous ter- 

 minerons ce chapitre en indiquant succinctement les 

 autres plantes alimentaires qui se cultivent au Mexique. 



Un grand nombre de ces plantes a été introduit 

 depuis le seizième siècle. Les habitans de l'Europe 

 occidentale ont déposé en Amérique ce qu'ils avaient 

 reçu depuis deux mille ans, par leurs communica- 

 tions avec les Grecs et les Romains , par l'irruption 

 des hordes de l'Asie centrale, par les conquêtes des 

 Arabes, par les croisades et par les navigations des 

 Portugais. Tous ces trésors végétaux, accumulés dans 

 une extrémité de l'ancien continent par le mouve- 

 ment constant des peuples vers l'ouest, conservés sous 

 l'influence heureuse d'uoe civilisation toujours crois- 

 sante , sont devenus presque à-la-fois l'héritage du 

 Mexique et du Pérou. Plus tard nous les voyons aug- 

 mentés des productions de l'Amérique, passer plus loin 

 encore aux îles de la Mer du Sud, à ces établissemens 

 qu'un peuple puissant vient de former sur les côtes 

 de la Nouvelle-Hollande. C'est ainsi qu'un petit coin 

 de la terre, s'il devient le domaine des colons européens, 

 et s'il présente , comme clans la partie montagneuse de 

 l'Amérique équinoxiale, une grande variété de climats 



