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des pêches, des abricots , des figues, des raisins , des 

 melons, des pommes et des poires. Dans les environs 

 de Mexico ,. les villages de San Augustin de las Cuevas 

 et de Tacubaya, le fameux jardin du couvent des 

 Carmes , à San Angel , et celui de la famille de Fa- 

 goaga , à Tanepantla , donnent aux mois de juin , de 

 juillet et d'août , une innombrable quantité de fruits, 

 et la plupart d'iln goût exquis, quoique les arbres 

 soient en général assez mal soignés. Le voyageur est 

 frappé de voir au Mexique , comme au Pérou et dans 

 la Nouvelle-Grenade , les tables de l'habitant aisé 

 chargées à-la-fois des fruits de l'Europe tempérée, 

 d'ananas*, de grenadilles (différentes espèces de Passi- 

 flora et Tacsonia) de sapotes, de mameis, de goyaves, 

 d'anones , de chilimoyes, et d'autres productions pré- 

 cieuses de la zone torride. Cette variété de fruits se 

 trouve presque dans tout le pays, depuis Guatimala 

 jusqu'à la Nouvelle-Californie. 



En étudiant l'histoire de la conquête, on admire l'ac- 

 tivité extraordinaire avec laquelle les Espagnols du sei- 



;* Les Espagnols , dans leurs premières navigations , avaient cou- 

 tume d'embarquer des ananas, qui , lorsque la traversée était courte , 

 pouvaient encore offrir un mets agréable en Espagne. On en présenta 

 à l'empereur Charles-Quint , qui trouva le fruit très beau , mais ne 

 voulut pas en goûter. Nous avons trouvé l'ananas sauvage s et du goût 

 le plus exquis, au pied dé la grande montagne de Duida, sur les bords 

 de l'Alto Orinoco. Souvent , les graines ne sont pas toutes avortées. 

 Déjà, en i5g4 l'ananas fut cultivé en Chine, où il était venu du 

 Pérou. Kircher, China illustrata , p. 188. 



