De la Raie cendrée. 51 



ceux de cinq pieds de large & d'un pied d epaineur, ne font pas encore 

 les plus grands de cette efpèce; car on en trouve quelquefois qui pèfent 

 cent cinquante & jufqu'à deux cents livres a). Selon W'dlughhy , un feul 

 de ces poiffons, a fuffi pour raffafier cent vingt hommes b). C'eft le plus 

 gros, & en même tems le meilleur poiffon de ce genre, fur-tout quand 

 il eft jeune. Sa chair eft blanche. Dans les environs de Schlefwig & 

 Hoîftein, où cette pêche eft abondante, les pêcheurs le fèchent à l'air, & 

 le tranfportent à Hambourg , d'où il pane dans les autres provinces de 

 l'Allemagne. Ils fèchent auffi l'eftomac à l'air, & le mangent enfuite en 

 guife de morue. Ils font avec fon foie une huile blanche & fine. Le tems 

 de l'accouplement eft en Mars & Avril. Il commence à faire fes petits 

 en Mai , & continue jufqu'en Septembre. Le printems eft le tems où fa 

 chair eft la meilleure. Elle eft moins bonne dans le tems de l'accouplement, 

 fur-tout celle des mâles. En Octobre, il eft mince, maigre & dur; mais 

 il commence à fe remettre en Novembre. 



Le cerveau eft oblong. Le cartilage de la poitrine , qui la fépare 

 de l'abdomen , eft placé en travers , & a deux branches de chaque 

 côté, dont l'une eft courbée vers le derrière; l'autre, vers le devant, & 

 auxquelles font attachées les dix ouïes. Le cœur qui eft quarré, eft dans 

 un enfoncement de même forme. Le diaphragme eft fort; le foie gros, 

 & confifte en trois lobes, dont celui du milieu eft le 'plus petit. La rate 

 eft rougeâtre, & forme un triangle allongé. L'éfophage eft court; l'eftomac 

 long & large, & a de grands plis. Le canal inteftinal eft court, un peu 

 arqué, & garni d'une peau en forme de fpirale , comme dans les plies. 

 Les reins font oblongs & d'un rouge foncé. Je n'ai pas plus remarqué de 

 côtes particulières dans ce poiffon que dans les plies. 



Ce poiffon eft connu fous différens noms. On le nomme : 



Glattroche, en Allemagne. Gladde-Rog, en Hollande. 



Tepel, à Heiligeland; Skate & Flair , en Angleterre. 



Baumrochen, quand il eft gros; Raye lljje, en France; 



Fleten, quand il eft très -gros. Luida, en Efpagne. 



Skata, en Islande. Raja, à Malthe. 



Koe-Hale, en Dannemarc. Bavofa, à Rome. 

 Plet-Rokken, en Norvège. 



Quand Artêdi demande, fi la raja lœvis de Schoneveld eft la nôtre, on 

 peut lui répondre affirmativement. 



«) Miilkr. L. S. III. p. 141. h) Ichth. p. 69. 



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