14 De la Roussette tigrée. 



en une pointe courte & émouffée. La queue eft longue. L'ouverture de 

 la bouche eft grande & longue. Les deux mâchoires font garnies de trois 

 rangées de dents unies, qui fe terminent en pointes. Le palais eft inégal, 

 de même que la langue, qui eft cartilagineufe. Les yeux font allongés, 

 & ont une prunelle de verd de mer, dans un iris blanchâtre. Tout près 

 des yeux & derrière eux, font les trous aqueux, & auprès de ceux-ci, on 

 voit les ouvertures des ouïes. L'anus eft entre les nageoires ventrales, où 

 fe trouvent les deux corps qui font représentés fur notre planche. Comme 

 ces corps ne fe trouvent que chez les mâles , les naturaliftes croient que 

 ce font des membres virils. Mais par la defection exacte que j'en ai faite, 

 j'ai découvert que ce font des efpèces de mains, qui fervent au mâle pour 

 tenir la femelle ferme dans le moment de l'accouplement. Ces mains font 

 compofées de deux os & d'un long cartilage, qui peuvent être éloignés 

 l'un de l'autre par les mufcles, comme dans les rayes a). Je donnerai à la 

 fin de l'ouvrage quelques planches, qui représenteront au net toutes ces 

 parties intéreffantes. Le dos eft garni de deux nageoires, dont la première 

 fe trouve derrière la nageoire du ventre, & la féconde vis-à-vis de la 

 nageoire de l'anus. Cette dernière eft placée entre les nageoires du 

 ventre & celle de la queue, au milieu. La queue eft étroite, & a près 

 de l'extrémité une échancrure profonde. 



Ce poilfon vit également dans les climats chauds & froids ; de forte 

 qu'on le trouve en Angleterre, en Norvège, dans la Méditerranée, au 

 Cap de Bonne-Efpérance, aux îles Canaries, & fous la ligne. Il parvient à 

 la longueur de cinq à fix pieds , & eft un de ces ponTons voraces qui font 

 redoutables aux hommes mêmes. Il fuit les vahTeaux, & faifit avidement 

 tout ce qui en tombe. Osbeck raconte qu'il a trouvé dans l'eftomac d'une 

 rouffette, outre une quantité de bonites fr), des poulets avec leurs plumes, 

 que l'on avoit jettés dans la mer c). Ce poilfon eft fi hardi, que les 

 hommes mêmes ne font pas à l'abri de fes attaques; & voilà pourquoi les 

 matelots qui fe baignent, prennent des précautions pour s'en garantir. 



On le prend avec de grolfes cordes , auxquelles on a attaché des 

 crochets appâtés avec un morceau de lard, ou une poule. Il a la vie fi 

 dure, que lorfqu'on lui a coupé la tête & la queue, & qu'on a ôté les 

 entrailles, le tronc remue encore pendant une heure d). 



Ce poilfon a la chair dure & huileufe; voilà pourquoi on ne le mange 

 qu'en cas de néceffité, & feulement quand il eft jeune. On le coupe en 

 tranches, & on le laifle tremper dans l'eau, jufqu'à ce que l'huile enfoit 



à) Voyez la troifième Partie , p. 44. e) Reife nach China, p. 93. 



i») Scomber Pelamis. L. d) Au lieu cité. 



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