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Du Grand-Esturgeon. 



l'eau de la mer eft adoucie par les eaux des fleuves. Quand ils y ont 

 frayé, ils fe rendent dans les fleuves, pour fe raiïafier de poifîbns. Ils 

 aiment fur -tout à pourfuivre les grislagines d), qui font leur nourriture 

 favorite , & qui vont en troupes au printems. En général , le grand- 

 efturgeon eft três-vorace; car, felon Mr. Pallas e), il ne fe contente pas 

 des poifîbns , mais il avale aufîi les jeunes veaux marins , les canards 

 fauvages, & même du bois, des joncs, des racines & d'autres matières 

 qui nagent fur la furface de l'eau. Après le frai, il retourne dans la mer. 

 En automne, une grande partie retourne dans les fleuves, pour y p all er 

 tranquillement l'hiver. On connoît qu'il fait ce voyage, parce qu'on a 

 obfervé qu'on n'en prend point depuis le mois de Mai jufqu'au mois 

 d'Août. Quoiqu'il foit certain que ce poilfon, de même que l'efturgeon, 

 fraie dans les fleuves, cependant Marfigli f} 9 Pallas g-) & Gmelin k} 

 afîurent qu'on n'a point trouvé de jeunes poifîbns ni de cette efpèce, ni 

 de l'efturgeon. Mais je puis certifier, que j'ai reçu de l'Elbe près de 

 Magdebourg, & de l'Oder, plufieurs efturgeons qui n'avoient pas plus de 

 fix à huit pouces de long. Le grand -efturgeon eft prefque le plus gros 

 de tous les poifîbns de rivière; car on en trouve depuis dix - huit jufqu'à 

 vingt-quatre pieds de long z). Marfigli en cite un de neuf cents livrés Q; 

 Pline, un de mille /); Mr. Lepechin, un de douze cents m), & Mr. Pallas 

 un de deux mille huit cents n). 



Les grands efturgeons prennent différens noms en Ruflie fuivant leur 

 groffeur. Ceux de fix, fept ou huit palmes, fe nomment Sapkowaja; 

 ceux de neuf & dix Polumernaja; ceux de douze Mer naja ; de treize & 

 quatorze Gorbufcha; de quinze Ulufchnaja ou Polumateraja, & on donne 

 le nom de Materaja à tous ceux qui paflent cette dernière mefure. 



La pêche du grand -efturgeon eft d'une grande importance pour 

 quelques nations européennes , qui font un grand commerce étranger 

 du caviar & de la colle qu'ils en tirent. On le prend de diverfes manières, 

 que Marfigli o), Gmelin & Mr. Pallas q) nous ont rapportées. 



Dans le Danube , on le prend de la manière fuivante : Quand les 

 pêcheurs le remarquent dans le fond, ils tâchent de s'en emparer avec 

 des harpons; mais quand il paroît fur la furface, ils fe fervent de tridens. 



Dès 



d) Cyprînus Grislagine. L. 

 e ) Reifen. Tofti. IL p. 344. 



f) Danub. Tom. IV. p. 31, 



g) Voy. le livre cité. 



h) Reif Tom. II. p. 146. 



i) Willughb. Icht, p* 343* - 

 k) A l'endroit cité. 



/) H. N. lib. 9. cap. 15. 

 m) Reifen. Tom. I. p. 159. 



n) — IL p. 343- 



o) Au lieu cité. . 



p) Reifen. Tom. L p. 199. Tom. IL p. 146. 

 q) Tom. I. p. 13 r, Tom, II. p. 339. 



