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IOO Du GRÂND-EsTURGEONi 



comme de la pâte. Enfuite on en fait des tablettes ou d'autres figures, 

 auxquelles on fait un trou au milieu , pour les pendre avec une ficelle & 

 les féclier. Quelquefois on fe contente de les pofer les unes fur les autres, 

 de les couvrir d'une toile mouillée & de les faire fécher au foleil. Dans ce 

 cas, il n'y a que la chaleur du foleil qui punTe les amollir. Après cela, on 

 les prelfe dans les mains fur des planches, pour en former de petits 

 bâtons; on les attache par les bouts, les unes aux autres, de manière 

 qu'elles prennent la forme de petites fauchTes, & enfin on les pend à des 

 cordes pour les faire fécher. Il faut faire fécher cette colle à une chaleur 

 modérée & non au foleil, parce qu'alors elle fe fend. 



Quand on la fait fondre avec du fucre candi, & qu'on la fait Cuire 

 jufqua ce qu'elle devienne jaune & tranfparente , on obtient ce qu'on 

 appelle colle a bouche. En y ajoutant de l'eau- de- vie, on fait aufTi une 

 colle très -forte, dont on peut fe fervir pour raeommoder le verre & la 

 porcelaine caffés. Pour cet effet, on bat les véficules avec un marteau, 

 pour les réduire en petites plaques minces. On les coupe enfuite en petits 

 morceaux, & on les fait fondre fur le feu dans de l'eau -de -vie 

 commune. D'autres les lament amollir pendant une nuit dans de l'eau 

 claire; les coupent enfuite en petits morceaux; puis, les font cuire 

 pendant une demi- quart d'heure dans de l'autre eau , & remuent fans 

 celfe la colle pendant tout ce tems. Après cela, on la palfe par un linge, 

 & on la laiffe repofer pendant quelque tems, pour pouvoir enfuite 

 lecumer. Cette écume cuite avec le fédiment dans un peu d'eau, donne 

 une colle qui furpaffe encore la première en clarté. Cette colle ainfi 

 préparée avec de l'eau -de -vie, donne un vernis fi fin & en même tems 

 fi fort, qu'on peut s'en fervir pour raccommoder les verres, taffes, &c. 

 de manière qu'il eft prefqu'impoffible d'appercevoir les fentes, & qu'on 

 peut y mettre des liqueurs chaudes fans danger. 



Dans les plus gros poilfons de cette efpèce, on trouve alfez fouvent 

 une pierre, qui eft connue fous le nom de pierre-de-menfinge {Belugenftein). 

 Selon Mr. Pallas, elle eft fituée en dedans des reins , dans une petite 

 peau particulière. Lorfqu'on lote toute fraîche, elle eft un peu molle & 

 humide en dehors; mais elle fe durcit bientôt à l'air. On la trouve 

 fur -tout dans les pêcheries d'Aftracan; mais elle n'eft jamais plus grolfe 

 qu'un oeuf de poule. La figure eft tantôt ovale, tantôt allez platte & un 

 peu bombée; ou plutôt elle a un un coin courbé à l'endroit où elle a été 

 voifine du cartilage du dos. 



Les Ruffes & les Tartares font fécher la peau du grand -efturgeon, & 

 s'en fervent enfuite en guife de carreau de vitre. Selon Linné, on en fait 



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