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plasma. Si arguiva che fosse tale la provenienza dei cristalli di 

 acidi grassi , in 1° luogo perchè quando essi sono presenti nel 

 vitello delle ova mancano i globuli lecitici, in 2° luogo perchè i 



follicoli le cui ova hanno cristal- 

 li mostrano i segni di un meta- 

 bolismo disassimilatiro o catabolico, 

 mediante il quale è solo possibile 

 la decom posizione della Lecitina. 

 Un terzo motivo che fece ritenere 

 ìBWHhy i cristalli in parola, come erista 



di acidi grassi fu che (hi essi , 

 per un processo sintetico, si for- 

 ma il grasso ordinario, il (piale, 

 ^"SSIPf : (piando il processo catabolico del- 



Fig-. 1. — Porzione di ovo maturo cata- 1' ovo è molto avanzato, si osserva 

 bolico con "ruppi di cristalli di , . . 



acidi grassi. Sezione di ovaia fissata sotto forimi dl goccioline, tinte il. 



con Benda e colorata con Emutoa- „ ero dall'acido OSmico , in mezzo 



ai cristalli. 



silina ferrica (Micro fotografia). 



A tali constatazioni di fatto, per rendere più precise le no- 

 stre affermazioni, abbiamo creduto di aggiungere una prova di- 

 retta, anche per eliminare alcune obbiezioni che ci siamo rivolte. 



In 1° luogo abbiamo voluto provare se i cristalli fossero 

 realmente dovuti allo sdoppiamento della Lecitina , in 2° luogo 

 se essi non fossero un prodotto di alterazione, dovuto alla tecnica 

 microscopica adoperata. 



Alla prima obbiezione rispondiamo con esperimenti fatti in 

 vitro nella maniera seguente: 



Un frammento della stessa Lecitina Merle, di cui ci serviamo 

 per le iniezioni ai Conigli, introdotto in una provetta di vetro, 

 viene trattato a bagno-maria con mia soluzione di Carbonato po- 

 tassico, ed un altro frammento, con analogo procedimento, è riscal- 

 dato con Potassa caustica diluita. 



Poiché, coni' è noto, gli Alcali a caldo, diluiti, decompongono 

 la Lecitina nei suoi costituenti e danno quindi luogo alla deposi- 

 zione di cristalli degli acidi grassi , era nostro intendimento di 



