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È mutile che io qui accenni a tutti i diversi tentativi e spe- 

 rimenti da me fatti, dei quali alcuni ebbero un risultato nega- 

 tivo, altri, quantunque riusciti, non sarebbero stati pratici: quel- 

 lo che mi riusci veramente pratico e alla portata di tutti è sta- 

 to il seguente. 



Dopo due o tre giorni che il maiale panicato è stato ucciso, 

 si spolpa, ossia si tolgono i muscoli con tanto grasso che basti, 

 ■ ed indi si maciullano per poi porvi tanto sale e pepe quanto se 

 ne usa mettere nella carne di buona qualità e farne in seguito 

 salami. Questi salami però devono essere appesi in luoghi asciut- 

 ti e freschi e non devono porsi in vendita che dopo due mesi , 

 tempo necessario perchè dissecchino alquanto e perchè siano mor- 

 ti i cisticerchi. Allora si possono mangiare impunemente e sono 

 molto squisiti. 



Prima che io venissi a questo splendido risultato pratico ho 

 voluto fare un esperimento preliminare , onde stabilire se i ci- 

 sticerchi freschi e vivi venissero dall' uomo adulto digeriti o si 

 sviluppassero tanti quanti ne erano stati ingoiati. Infatti il 3 gen- 

 naio del 1889 inghiottii dieci cisticerchi freschi belli e vivi. Dopo 

 il ventesimo giorno cominciai a sentire dei dolori intestinali che 

 di quando in quando si accentuavano. Del resto non soffrivo altro. 



Dopo quarantotto giorni presi una forte dose di estratto etereo 

 di felce maschi ed eliminai, dai dieci cisticerchi inghiottiti , tre 

 sole tenie non ancora giunte all'intero sviluppo di maturazione. 



Dopo aver constatato che nel mio intestino potevasi svilup- 

 pare la Taenia solium, mangiai per il primo per parecchi giorni 

 a digiuno molto di quel salame panicato , che trovai squisitissi- 

 mo, senza risentirne alcun danno. 



Alcuni giorni prima di fare su di me tale esperimento, esa- 

 minai al microscopio cento cisticerchi tolti dal salame in parola 

 e li trovai tutti morti, altri cento ne tolsi e li immersi nell' ac- 

 qua che riscaldai fino a trenta gradi, ma nessuno di essi, ad un 

 minuto esame microscopico, diede mai segni di vita. 



Il salame panicato era circa cinque chilogrammi e venne 

 mangiato da 20 individui di ambo i sessi e di ogni età : da bam- 

 bini di tre anni ad adulti di quaranta. Da tutti fu riconosciuto 

 gustosissimo, e in nessuno si sviluppò la Taenia solium. 



