vêtus de la livrée, le détail de la tête à bec très fendu, à lar- 

 ges narines, les plumes à fines barbules , moins décomposées 

 que celles du casoar, et le bout de l'aile terminée par un pi- 

 quant. A l'époque de Péron, cet oiseau existait dans les forêts 

 d'eucalyptus de la Nouvelle-Galles du Sud , et surtout dans 

 les îles côtières.; les plus beaux individus rapportés viennent 

 de l'île Decrès. Les chasses se font au moyen du chien. Il se 

 trouve maintenant sur le continent australien, rejeté au delà 

 des montagnes Bleues. 



L'émou est d'une très grande importance au point de vue 

 de la domestication. Pérou l'a trouvé, à côté du wombat, pendu 

 au croc des pêcheurs de l'île King. Il donne des œufs de la 

 grosseur de ceux de l'autruche et de meilleur goût. Sa chair, 

 qui tient le milieu entre celle du coq d'Inde et du jeune porc, 

 est véritablement exquise. Il est appelé à devenir, avec le 

 nandou d'Amérique, suivant l'ingénieuse expression de M. Isi- 

 dore-Geoffroy Saint-Hiiaire , un oiseau de boucherie. La fe- 

 melle pond environ quatorze œufs d'un gris ardoisé très foncé, 

 que le mâle couve pendant deux mois. Le petit, en un an, est 

 aussi haut en taille que ses parents , considération bien im- 

 portante pour les éleveurs. Il supporte très bien notre climat, 

 et un de ces émous a vécu plusieurs années à la Ménagerie, 

 exposé au froid des hivers, sans jamais rentrer dans sa ca- 

 bane. 



Le Géographe ramenait aussi , à l'état vivant , le véritable 

 casoar, ou casoar à casque ou èmeu, des Moluques, provenant 

 des acquisitions du retour. 11 est caractérisé par le casque os- 

 seux qui recouvre sa tête, et qui est une saillie du frontal. Le 

 cou est nu , et la peau de la tête bleue (comme celle des cô- 

 tés de la tête du dromée ou casoar sans casque). Les ailes, 

 impropres au vol, portent , en guise de pennes, cinq piquants 

 propres à ia défense. Cet oiseau tridactyle, des forêts profon- 



