368 



PHOENIX 



molto adoprate per farne sacchi, cesti, cappelli, scatole, funi, e stuoje per mettere in 

 terra come per cuoprire capanne. Ali 1 età di 7-10 anni, quando il tronco dell' albero 

 è alto circa l m . 20, la pianta comincia a poter somministrare il succo ossia la linfa, 

 continuando produttiva per 20-25 anni. Il succo si estrae dal Novembre al Febbraio, 

 durante il qual periodo un albero può somministrare da 120-240 pints di liquido, ossia 

 in media 180 pints. Per ottenerlo si rimuovono le fronde più basse e le loro guaine 

 e si pratica una intaccatura (presso la sommità dell'albero) che arrivi sino verso il centro; 

 dalla ferita sgorga la linfa, la quale per mezzo di un piccolo condotto, formato da un 

 pezzo di foglia di Borasso o Palmira, vien raccolta in un vaso sospeso. Ogni 12 pinte 

 di liquido sono ridotte con 1' ebollizione ad una libbra di « gur » o « jagari » ; e 4 

 libbre di « gur » ne producono una di buono zucchero in polvere; di guisa che ogni 

 albero produce annualmente in media circa 7-8 libbre di zucchero. Il succo fermentato 

 produce il così detto vino di Palma, detto volgarmente in India « Toddy », « Sendì » 

 o « Tari » che vien bevuto fresco, o si distilla per estrarne lo spirito chiamato Arak. 

 La parte interna del legno somministra, per mezzo dell' ebullizione, una specie di Ca- 

 techù contenente molto tannino. 



Kheede (1. c. p. 16) dice che tutte le parti della pianta sono astringenti, che i frutti 

 (immaturi io credo) sono adoprati come quelli dell' Areca Catechu, ed aggiunge che le 

 piante: « avide quoque ad Elephantibus expetuntur ob Palmite-, hoc est, medullam sua- 

 vissimam ramulis quibus fructns adliaerent, inclusam », E singolare che Rheede non 

 parli dell'uso di estrarre il Toddy. 



Nomi volgari. 



Khurjura ... in Sanscritto (Roxb.) Pedda Ita. . . in Telinga 



Kkujjoor. ...» Bengalese (Roxb.) Ita chettu, Ita. » » (Balf.) 



Send ha jhar . » Indostano (Balf.) /' tsham pane . » Tamil (Balf.) 



Khaji nei Salt Range (Balf.) Eetcìia maram » » » 



Ibridismi. — Non ho dati positivi per provare che in India si formino natural- 

 mente delle forme ibride fra la Ph. dactylifera e la Ph. sylvestris. La cosa mi sembra 

 però probabilissima, ed anzi ad un tale ibridismo io riporterei la Phoenix figurata da 

 Griffith ( J ) sotto il nome di Ph. sylvestris. A questa medesima forma io riferisco degli 

 esemplari tolti da un individuo coltivato nel Giardino botanico di Saharanpur ed a 

 me trasmessi dal Sig. Duthie, nonché altri comunicati dal D. r King, còlti sopra piante 

 crescenti nel Giardino botanico di Calcutta. Negli esemplari rammentati, come nella 

 figura citata di Griffith, i frutti sono cilindracei, lunghi circa 3 cent, e larghi 12-14 mill. 

 Il seme è lungo 2 cent, (ed anche più) e largo 9 mill. rotondato alle due estremità. 

 Tanto il frutto, quanto il seme sono perciò assai più lunghi che nella forma tipica e 

 si avvicinano assai a quelli della Ph. dactylifera; ma in essi manca la polpa zuccherina. 



(') Palms of British East India, t. CCXXVII1. A. 



