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von ba nad) ben betben Subicn , nacf) ©übamerifa unb ben £o(os 

 nten in Slfrtfa verpflanzt, t, . 



Sie »on bem gleifcfce ber SSeere befreiten ©amen ftnb bie Äaffee« 

 bobnen ober ber Kaffee beS £anbels, »welker jur SBereitung beS all- 

 gemein beBannten unb beliebten ©etranBeS verwenbet wirb. £aS Äaf« 

 feetrint'cn mar ben alten ©rieben unb Römern nod) unbeBannt. 3& 

 5tetl)iopien fd)eint eS am frühen in ©ebramt gefommen ju fepu. 3« 

 Qlrabien würbe eS erft im 15. 3abrlntnbert, im übrigen Orient im 16. 

 allgemeiner, unb in ©uropa Barn an einzelnen Orten erft nad) bereifte 

 beS n. 3abrbunbertS baS ßaffeetrinBen auf. ©eitbem bat ftd) biefeS fo 

 febr perbreitet, bafj jejt in ©uropa jäbrltd) über 225 gjfillionen Wunb 

 Äaffee verbraucht »erben , unb wenn roir ben Verbrauch in ben übrigen 

 2Beltt6eileu nad) einer annä'bernben 6diä'fcung baju jätylen , fo Bönnen 

 »ir »enta.ftenS eine 9KafTe »on 400 gHilltonen <Pfunb annehmen , welche 

 jäbrlid) auf ber ganzen (?rbe Bonfttmirt werben. Saraus ergibt ftd), »« 

 auSgebebnt bie kultur beS jCaffeebaum* unb wie wichtig biefelbe für 

 jene£änber, wo fte betrieben wirb , fetjn muffe. 3>ie größte «Wenge 

 Äaffee fübrt gegenwärtig SSeftinbien aus , bann folgt 25raft'lien unb baS 

 übrige gejtlanb von 6übameriBa, bann 3a»a unb Arabien. 



®er Äaffeebaum »erlangt ju feinem ©ebeiben ein warmes iUt'ma, in 

 wefit em bie mittlere Sßärme nid)t unter 16° 9?. unb baS Sbermometer 

 ntd)t unter io° ftnfen. Sod) bebarf er babet aud) binretrfienben Segens 

 ober einer Bünjtlidjen SSewafferung. 2)aber fi'ubet fein 2lnbau im ©rofien 

 nur innerbalb ber «ffienbeBreife ober bödtfenS bis jum 3o° ber 23reite, 

 unb jwar nid)t in ben flachen Äenflrecfen , fonbern in ber «Hegel in 

 ©ebirgSgegenben ftatr. Saraus erBlä'rt es ftd) aud), warum btefer Boll* 

 bare 93aum fo oorjüglid) auf ben troptfdjen 3nfeln gebebt, wet^nomtl^ 

 bafelbil bie günjrt'gfren SSärme^ iinbgeitd)tiqfetts»erb,iftiitffe vereinigt ftnb. 



2lu0erbem, bau ber Aufguß ober bie »üibfocfiunfl beS gerßfteten Äaf« 

 i'ee'S, jejt in allen SBelttbrilen ein oft bis §wm llebermaag genoffeiwf 

 SJieblingSgetränBe , eine eigentbümlid) belebenbe SßirBung auf baS ©efSfj* 

 unb 9ten>enft>irem a'nfiert, bat man ibn in biefer gorm aud) als wirf* 

 faraeS ©egengift gegen Dpium unb anbere narfotifdje ©ifte , in robem 

 3ufranbe aber als ein BräftigeS Heilmittel gegen 2öed)felfkber unb ©id)t 

 Bennert gelernt. 



SSon ben jabfreicften (über 30) Slrten btefer ©attnng werben jiM* 

 ber bengalt frtie (C. benghalensis Roxb.) in ben ©ebirgSgegenben von 

 ©Übet unb «Repaf, ber mojambt'Bi fcbe (C. mozambicana De C) unb 

 ja ngnebari fit e (C. Zangnebariae Lour.) auf ber Äütle von ^cojant' 

 biB, unb ber traubige Äaffeebaum (C. r *emosa Rni* et PavJ in 

 «Peru alS Stellvertreter beS äd)ten jUjfee&aum* Bultioirt, ibre ©amen 

 beflfcen aber nid)t baS etgent&umlidje , feine Ülroma beS gebraud)ltd)e« 

 Kaffees unb fönnen baber ben ledern fo 'wenig erfe^en, als bie 3*b> 

 xeidftn Surrogate, welche fonft nod) von jeb^er in 23orfrf)lag unb 3lnwe«* 

 bung gebraebt würben. 



