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entbotene unb burd) 2lu«prejTen gewonnene, milbe fette Oel ifr baö 

 allgemein befannte unb bei un« in ber §au«mirtbfd)aft, 1ed)tiotogie unb 

 fteWei» »ielf«d) gebräud)lid)e 93 a um öl ober OlioeniH, roel 

 ben oerfdnebenen ©egenben , i»o^er e« fommt , nad) ben vertriebenen 

 Spielarten , bie man fulttoirt , befonber« aber nad) bem ©rabe ber 

 gruebtreife unb nad) ber SSebanblung beim ülu«prefTen in mandjerlet 

 ©orten, oon febr uerfdnebener ©üte oorfommt. Tie unreifen Olioen 

 »»erben in grofcer SDienge eingemad)t unb jum 23erfpeifen in ben Spanbel 

 gebracht. 



®er Oelbaum , weißer »on ben alten ©riecfjen ber tyalta« Sirene 

 getweibt war, befien 3weige ben bödmen ^reiö be« ©ieger« bei ben olpnn 

 ptfe^ett epielen bilbeten unb bi« auf unfere Seit als ein einnbitb be« 

 ftrieben« gelten, jeigt ein febr Iangfame« 2Bad)Stbnm unb beft'jt ein un* 

 gemein feile« 5?olj. 3n ben Sänbern , me berfelbe fd)on »on jeber FuU 

 tbirt wirb, gibt e« «Bäume »on einem auflerorbentlid) beben Hilter. 

 23on ben 8 großen , auf bem Seiberge bei ^erufalem jtebenben Oelbäu* 

 tuen »ermutbet man, bat? nod) aus Gbrif™« 3eiten berrübren. 



£>er rooblri erben be Oelbanm (Olea fragrans Vahi.), ein anfebn* 

 : : '' i . 



lauiettlicben, gejabnt*gefägten, beiberfeit« jiemtid) gteid)farbigen 231attern 

 unb weißen , in ben Söfattwinfeln gebänften 23lütben , ifr burd) ben 

 Sßoblgerud) ber lejtern auSgejeidniet , unb tiefe foüen manrtjen 6orten 

 be« d)inefifd)en Sbee« beigemengt »erben , um biefelben woblried>enber 



23on bem amerifantfeben Oelbaum (ü. amerieana Linn.), in 

 Carolina unb gloriba — mit längtidjdanjettlicften , ganiranbigen, unter« 

 feit« gleidu'arbigen 23lättern , etwa« jufammengefejten , winfelfränbigra 

 Ü" unb etwa« barüber langen) Trauben, bleiben ben, iufammengeroadtfe« 

 nen Sßracteen, jwetbäufigen ober pielebigen 23lütben unb fugeligen, pur» 

 purrotben grücfjten , — ferner ton bem au«geranbeten Oelbaum 

 (O. emarginala Lam.) , in 5W«b«ga«fav (unb nad) einigen Angaben auf 

 bemtfap) — mit oerfebrNeirunben, au«gewnbeten ganaranbigen blättern, 

 ««nWütbigen, gipfelfianbigen, jufammengefeaten Trauben unb walmup* 

 großen grüßten — fmb bie grüdjte epbar. 



<$att. S&atnmetbe. Ligustrum (Linn.). 



(Diandria Monogynia L.) 



Äeld) fef>r flein, 4ää>ig , 6leibent>. 23fume trirf)tcrtg, mit 

 4tl)eiligcm Saume unb am SKanbe cintvärt&jebogenen 

 ©tau6gefäße im @a)lunfce t>er 23lume befcfiigt. ©rirjel furj; 

 9tarbe 2i'pa(tig, jlumpf. 23ccrc Sfädterig, 2 — 4famig. 



