227. 2lfpf;obcfeen. 



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gctörot&cn, fcftnctr buttfefrotfjen ober weisen) ©d)afen umFletbet; 

 ©feuget 2—3' i)od), roOrig, unterhalb ber 9??ttte 6aud)ig s aufge6fafen, 

 am ©runfce (fd>cinbar) beblättert; SÖlätrcr uoflFDinmen röf>rig, flick 

 ritnb, 6aud)ig ober tyatöfticlruubltd), nad> ber ©ptye pfriemfidH>er* 

 bünnt; Stolbe Fugclig, mcifl nur 23lütl)cn tragenb ; S3lütf;enfd;eibe 

 Furier als bie SDotbc, 2 — 4tf;ei(ig ; «perigon ausgebreitet, bie 23lättc 

 rtjen (ängüd) , fpit> , uorn ehuaö Fappcnförmig , weif? , mit einem 

 grünen ^iefnerue; (Staubgefäße boppelt länger als baS «perigon, 

 bie Srägcr wnfyfetemeifc am ©runbe »erbreitert uub beiberfeitö 

 über nur einerfettö mit einem Furjen >3älmd)en »erfetyen. — SSater* 

 lanb unbeFanni; wirb in allen OBetltf;cUen Euftioirt. fdi. »on 3uni 

 6iS 2lugujt. 4 . 



S)urd) bie feit ben ä'Ueften 3eiten unb unter ben »erfchiebenften 

 Älimaten fortgeführte Kultur ftnb mancherlei Spielarten unb Slbänbe» 

 rungen entftanben, t»clcf>e jutn Sbeil jtemlicb befianbig bleiben. 2lu§er 

 ben weniger wichtigen Slbänberungen, mit mebr eiförmigen 3wiebeln, 

 ferner mit bunfelrotben, bell*braunrotben, gelbrotbcn, gelben ober weißen 

 $üllfd)<tlen berfelben, ftnb bauptföchlid) swei Spielarten ju unterfcheiben: 



b. Die fcblanEe (gracilior. — A. ceijaeforme Don.), in allen Sbeilen 

 fleiner^nnb fcblanEer (ber Stengel met'it nid)t über 2' bod», &j e gsiättcr 

 äufammengebrücftsbalbfh'elrunb, bie Staubfä'ben jwar abwed)jelnb am 

 ©runbe breiter, aber nid)t immer bafelbft gejäbnt; bie3wiebeln Ianglid)» 

 eiförmig, ju mehreren gehäuft. — 2>iefe im llebrigen, befonberS in ben 

 SSlütfjen mit ber #auptform übereinflimmenbe Spielart wirb in ben 

 ©arten, wo fte j'ebocf) nid)t häufig »orfommt, gewöbnlid) mit Unrecht 

 unter bem tarnen große Schalotte gejogen, bat aber nichts mit bem 

 ©fdjlaud) ober ber ädjten ©cbalote gemein. 



c Die fproffenbe (prolifera. - A. proliferum Schrad.), bie Dolbe 



wiberbolt=fproffenb, mehrere biefe, faft Fugelige Sßulbillen unb bajwifchen 

 nur wenige, metft etwas »erfümmerte SBlftt&en tragenb; fonft ton ber 

 ©röße ber ipauptform. — 2ßirb in ©arten juweilen unter bem falfdjen 

 tarnen «Kocfenbolle (f. Änoblaud)) fulttoirt. 



3)ie 3 wiebeln, welche fd>on bei ben alten 5legt>ptern unb 3fraeliten 

 ein beliebtes 9cabrnnqStnirtel waren, ftnb auch J>Jt nod) in manchen 

 füblidjen Sänbern eine gewöhnliche Speife bei SolfeS, unb werbeu in 

 allen SBelttheilen, wo noch 2Jtferbau ftattfinbet, wenigftenS als ©ewürj 

 unb als eine für «Siele unentbehrliche Suthat an Speifen benujt. Slußer* 

 bem würben fte früher in ber MFunbe gegen Scorbut, ffiürmer unb 

 als barntreibenbeS «Wittel gebraucht», unb Eommen auch, iejt nod> öfter« 

 als hautröthenbeS unb, gebraten, als ©iterung beförbernbeS $auSmittel 

 äußerlich in Slnwenbung. 



35er @fd)lauch (A. Ascalonicum Linn.), le»antifcbe£aud) ober 

 bie Schalotte. 3wiebel gefrreef t*eiförmig , unter ben troefenbäurtgen, 



