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ciWdK n feilen ©übameriFa'S, als 9t o b j u cf e r, nad> Europa ettfgeföDrt unb 

 pier, in eigenen ^»brtfett qereintqt unb in weißen ober £n t»ucf er 

 unb ÄanbiSjucfer oerwanbelt, tu ben $anbel gebradjt wirb. «Mus ben 

 8lbfdflen bei bet 3uceetbeteitmig, nämlich aus bem beim tfedjen ab* 

 fetjenben ©cftaume, aus ber «JMafle, bem «Bobenfafje u. f.». wirb 9tum 

 beftillirt. 3>ie ausgepreßten unb qetrocfneten $alme bienen als «Brenn* 



1828—30 burrfifchnittlid) ungefäpr 950 Williouen ^funb, wovon ber met'fte 

 tittttltd) ja&rltch 360 «Witt, tyfuub) in ©roßbrt'tcuwien »erbraucfct mirb unb 

 ber «Heft ft'di auf bie übrigen europaifefien gänber, jeboch nid>t in gleichem 

 »erpältniffe »ertpeilt, ba j. 95. «Kußlanb weniger 3utfer perbraucht als 

 2>eutfd)lanb unb granFreid). £a ber Surfer bei unS, obgleich nur mepr 

 «IS ein (freilich, fd)wer ju entbebrenber) SuruSartiFel , febon in fo großen 

 Mengen fonfumtrt wirb, fo (aßt ffd) PenFe«, wie viel größet nod* fein 

 SBetbraud) in ben Stopentänbern feon miiffe , wo er als Dtobjurfer in 

 vielen ©egenben ein allgemeines Nahrungsmittel bilbet, abgefeben ron ber 

 etftaunlichen «Wenge beS 3ucf erropreS , welches im^oben ober gefochten 

 SuPwtt in ben gänberu feines SlnbaueS pon «Hit unb 3ung wegen beS 

 fußen ©afteS gefauet roirb. 3)ie oetfebiebene 9lnwenbung beS gereinigten 

 3ttcferS in ber £auSpaltung , in ber $cilfunbc unb in ben ©ewerben ift 

 allgemein befannr. 



©ine oetwanbte Slrt ift baS »iolette Sucferropr (8. violaceum 

 Tiu*ac) — »erfebieben burd) ©iolette $alme unb «Blattet unb burd) 

 linealifcbe, ftumpflicpe, 4uetpige SBalgFlappen — roeldieS befonberS in 

 SBeitinbien Fultirirt, aber ba eS weniger 3ucfer gibt, größtentpeilS nur 

 jut «Beteitung beS 9tumS retwenbet wirb. - 3n (Spina wirb bagegen 

 wieber eine anbete 3lrt, baS epinefifche 3udierrobr (S. chmense 

 floar*.) gebaut, welcpeS ffd) pauptfäcblid) burd) eine eifötmige «Kifpe unlK 

 »otiüärt6*furjtlad)elige ©lättet unrerfebeiben fotl. 



©att. 9Jt 0 0 1 P i t f e (Sorghum Pers.) - Triandria Digynia - «!(ebf dien 

 «» ben ©elenfen bet tfifpeudfrdien gejroeit, baS eine gefiielt, einblütptg, 



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bie nutete «Blütpe männlich- ober gefcblecbtSloS, bie obere jwittetig. Saig 

 ^lappig, mit hbetigen Älappen; 93älglein bflnnpäutig, bei ber untern 

 S3lütbe lfpeliig, bei ber obern (3witterblütbe) 2fpeljig, bie untere ©pelje 

 unter bet ©pi^e begrannt, mit einet gebrebten ©tarnte. «Dertgonblättcbett 

 <Becf» aber $onigfpeljen ber «Mut.) biet, gefiujt, wimperig. $ie 2 ©viffel 

 l *«g, auswärts * geErümmt ; Natten fprengwebelig, an ben Seiten beS 

 SlepnhenS perportretenb. jtarpopfe in bie leberigen ©algElappen ein« 

 flefcploffen. 



®ie gemeine 9J?00rl)irfe (S. vulgare Pers. - Holcus Sorghum 

 L inn:>. £ rt [ m aufreept, 4-8' pod), ^-j" bid?, fnotig^gegliebert, Urft 



' breit, um üttanbe febr ftftarf, mit einem bieten, weißliepen ÄieU 

 °«t>»e un& fepr f HtJttt siattpautdjen, am ©ruit&e bet Slattfdjeibc mit 



