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Sättig, 2fielig, auf ben grünen .Riefen fcid^gennmpert ; öfteres* 

 S3alg(ein um bie jpälfte «einer, unbegraunt ; eierfaef auf tan 

 ©tfcettel bel;aart; Äarpopfe oon beu ©pe^en fcfl eingefallen. — 

 SSatertanb unbeFanttt; in ben gemäßigten ©trieben aller 2Befttf>etfe 

 unb gum Sljeil bis weit gegen Horben unb jmar, wie arte Fufttiurten 

 #aferarten, nur alö ©ommergetreibe angebaut. 251. im 3uß unb 

 ülugujt. 0 . 



Sle.ibert buref) bie Kultur ab: mit lauter granncnlofen SBatglein, 



braunen cber fdwärilicften 6peljen (brauner ober @id)elbafer, 

 fdjroarjer ober Oöalbbafer). — ®ie Stnbeutun« eine« Dritten 95älg* 

 lein« t|l geroöbnlid) al« ein bünne« ©tielcben , mein" einen bäutigen 2(n* 

 fafc ju einer 6petje tragenb, oorbanben unb wenn tfd) ber ledere in 

 »telen Siebreben ju einem oollftänbigen , blütbetragenben SBälglein au«* 

 bilbet, fo fann iebe« 2(el)rcben 3 Börner jur «Keife bringen (bie brei. 

 förnige ©pietfltt - var. y. trisperma. - Aveua trisperma Schübler 



£>er J5^^ncnf;afer. A. (mentalis Schreb. 



Saftmet, gemeiner ober glatter 5?afer, gutter&afer. 

 Sn allen Steilen .bern >Drl;etgef;enbeu afmlid> unb nur burd) 

 eine ftetö sufammeugejogene, eiufeitemeubige 5?ifpe »crfd;ieben. — 

 Sßirb wie ber 9iifpenl;afer , rtjeife für fid>, tbeite mit bemfelben 

 gemtfdjt, angebaut; bod; tft feine Jtultur weniger meit »erbrettet 

 unb er gelangt etmaö fpäter jur SReife. ©. 



2lenbert ebenfalls ab: mit unbegrannten, ferner mit bleicben uub 

 frf)R>ärjlicben (Spellen. 



£iefe beiben £aferarten baben eine ganj gleirfie SBenülmng unb fmb 

 iwei febr roidjtige ©etreibepflanjen; befonber« aber bie erfte, ba tfe ffd) 

 fajt an jebe« ßiima geroöbnen läßt unb nod) mit einem jiemlid) magern 

 SBoben porlieb nimmt. Sie grüebte bienen nid)t blo« al« ein »orjüglidje* 

 »nb allgemeine« Werbefutter , fonbern ba« ftafermebl rotrb au<b überall 

 «a ben 9torblänbern unb auf rauben ©ebirgen jum 23robe unb ju anbern 

 (Bpeifen »eraenbet. ein SBrei an« iMferme&l war frfjon bie £auptfojt 

 ber alten $entfd)en unb ftebt noch jejt bei vielen unferer cirmern ©e* 

 birg«beroobner in ebjen. Sie entbülfeten ßarpopfen (ber geftftalte 

 Safer ober bie ipaferferne) unb bie 5?afergrüfce werben aber 

 flud) in anbern ©egenben jur «Bereitung nabrfaftet unb rooblfdmterfenber 

 Suppen benujt. 2ln mannen Orten wirb bie #afetfrnd)t unter ba« 

 ^a!j jum «ßierbrauen genommen; fte fann ferner, »te bie übrigen ©e* 

 treibefiüdjte, jum «Brannttueinbrennen »errcenbet roerben, roie bann m 

 ftu&lanb m bort unter bera SSolfe gebraWicbfte ©etranfe (Oma« 



