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eignen, erfotberr, wie ber Porbergebenbe, ju feinem ©ebenen ein wärmere* 

 illinta alt ba* unfrige unb fann baber nur in fublidjern Säubern mit 



Stufen gebogen werben. 



©er 2) in f et m eigen. T. Spelta Linn. 

 ©in fei, ©p.els&tnfel, Spelt, ©pclj. 

 Skurgel, ibafme unt> Sötötter wie bei' bem gemeinen 2Betgen; 

 5fef>re oierfeitig, faum (in ber SRic&tung n>ie bie ©pinbet) etwas 

 gufammengebrücft , focfcr:t>ad)ig ; 6pinbe( (6ei ber g-rud)treife) ger* 

 bredjud;; 2lcl)rrf;en meifl 4blütf;ig; 23a(gFIappen Ifinglid^perfefyrr» 

 eirnnb, fafl ivagred;t=abge|'d;nitten , jtac&elfptyia, , auf bem gangen 

 dürfen gufammengetrüfft, mit einem »on ber 9ftttte ein gerabe in 

 bie ©tadjelfptye auötaufenfcen Ätelncrpe ; Äarnopfeu befd>ilt. 



Äommt ebenfalls mit bekannten unb grannenlofen, mit fablen unb 

 flautnbaarigen, weißlichen unb bräunlichen Üiebrdjen ror, wornad)97fe$ger 

 (a. a. D., S. 93-97) 5 Spielarten annimmt. 



35er ©infetweigen wirb meitf al$ 2ötntergetreibe bei un$ fultiptrt. 

 Sein 2lnbau erfheeft ftd) aber nid)t bto* über ©eutfchlaitb, fortern wirb 

 aud) in pielen artern £änbem, befonber* ber nörblirben gemäßigten 

 3one betrieben, wo er jebod) nirgenb* fo weit nad) Horben reicht al4 

 bie Kultur beä Dioggen* , be« fcafer* unb ber ©eifte. 3n ber beißen 

 3one ftnbet bagegen fajt nur nod) auf ben bbbern ©ebirgen SDinfel unb 

 2Beijenbau ftatt. 3n ben ©egenben, wo man biefen 2ßeijen fultipirt, gibt 

 man bemfelbeu ror bem gemeinen ©eigen ben SSorgug, weil er weniger 

 »om gsranbe leibet, ein federet unb fteifere* Strob liefert, baber ffd) nid)t 

 fo leidjt su SSoben legt (lagert), weil er nod) febr fpät im Sommer au*, 

 flefaet werben fann unb weil bie befcfjalten gr«id)te nidjt au*faßeu, nicht 

 »om Sogelfraß leiben unb ein feinere« »TOe&l geben , welcfte* fid) ror« 

 Sngöroeife ju feinem SSacBwerfe eignet. 23or bem «0?a&len mäiTen aber 

 bie Börner jupor unter Harten, rauben Steinen (bem Schäl« ober ©erb« 

 <tana.e) entbülfet werben. 55ie übrige Söenutjung ßimmt ganj mit jener 

 beö gemeinen 2Beigen* überein unb bie unreifen Börner finb, als foge« 

 Rannte ©rünfemen, auch ju ©raupenfuppen febr gefragt. 



Mit biefem ©eigen ftimmen in ber gerb red) tieften aiebrenfpinbel 

 önb ben befd) alten Äarpopfen nod) bie 2 folgerten »rten überein. 



©er ©mmerw eigen (T. dicoccum Sckrank. T. amyleum Seringe), 

 ^bnter, »Immer, SlmelfoA, 3weiforn, Serufalemsf om, 

 ^eiebinfel u. f. w. Slebre ^Ber entgegengefegten Wrfjtung wie ibre 

 ©Pinbet) gufammengebrücft, fcflR«d)ig; «lebreben meifi 4blütbtg; Saig« 

 foppen bauebig, breifceirttnb , ftadjelfpif}ig unb por ber etarf)elfpi$e in 

 «inen furjen 3abn auSgebenb, mit einem ftarf porfpringenben, oberwärt* 

 fammt ber StadKlfpifce etmoärtfcgeftogenen Äteluerre. - 9tad> ber mebr 

 «erfern ober mtsn Slebre, ben lang« ober furjbegvannten, faxten ober 



