Benzoin officinale), fonbern nod> in viden onbcrn wo f; frieden« 

 Den 93alfamen unt> flüchtigen Delen anzutreffen, in n>e(d;en ftt 

 jcbod> nirf)t immer urfprüng(id> »or&anfccn , fonfcern gum Sfyeil 

 cril fpäter erzeugt gu fepn fd>einr. Wehere ßarfried;cntic «Pflan» 

 gen, wie feie <3tetnffee*2lrten (MeJilotus), baö 9?udjgra£ (An- 

 thoxanthum odoratum) , baä nörDlidje ©arrgraö (Hierochloa 

 borealis), n>al)r|"d;einlid) auefj t>ie 23i>rf£l;ornffee»2lrten (Trigonella), 

 bann tote SSanifle u. a. m. entsaften ebenfalls 93cngDefäure. 



2Benn n>ir bie eben genannten ©auren nad) ibren ©runbflofFen »er« 

 gleiten, fo teilen fte ftdj in 23ejug auf ibren ©auerftoffge&att folgenbei« 

 t»eife aneinander : 



ßoblenfioff. SBafferftoff. ©auerfieff. 

 Jtteefaure . . . 26,66 2,22 7i,n 



SBeinfäure . . . 56,56 * 5,05 60,6i 

 Gitronenfäure . . . 41,58 5,45 55,17 



2lepfelfaure . . . 40,63 5,08 54,24 



©fngfaure . . . 47,06 5,88 47,06 



Senjoefaure . . . 75,00 5,00 20,00 



unb nur feben, »ie bie namlirften ©runbjwffe in tfjren wänberten 3W* 

 fthungSuerbältniiTen biefe oerfdnebenen Säuren bilben «nb rate ferner i» 

 i&rer 9J?if*ung mit bem abne&menben Serftältniß öe$ ©auerflofF* M 

 be* Äoblenftoffä suntmmt, mit 2lu*nabme ber Slepfelfäure , in roelcbei 

 auro ber ÜobUnftoägebalt geringer »ft aW in ber ibr neraanbten girr* 

 nenfäure. 



£>ie übrigen Säuren, »eldje noch au$ ben «Pflanjen bargeftellt wür- 

 ben, ftiib weniger allgemein »erbreitet; manche »Daren aud) nid)t urfprüng« 

 lirf) in ben ^flanjen »orbanben unb jmb bloge ßunjtprobufte; »on tw* 

 reren ifl tbre eigentbümlifle Statur noch nid)t gehörig errotefen unb \\t 

 bleiben baber nod) mebr ober weniger jroetfelbaft. 3u ben @änwn, bereu 

 @tgentbümlirt)fett außer 3»etfel gefejt t'ft, unb toelcbe al$ folrf^e fefton tr» i?e» 

 Manien »orgebilbet ju fer>n febetnen, geboren nod): bie Sbinafäur« 

 in Den mi"rt>iebenen Gbinarinben ; bie k an ning en f ä u re in ben 9<* 

 nannten 9iinben, fo toie im äatedw unb Äino bti $>anbel<J; bie 50? ob» 4 

 laure, «öcefon» ober Dpiumfäure im Dpium unb im «OHtdjfaft« 

 reifer OTo^rtBöpfe; bie Gaincafäure in ben ©urjeln ber ©dmeebeer* 



Birten (Chiococca racemosa, Ch. densifolia, Ch. anguifuga); bie Rata* 



&ia* ober Äramerfäure in ber Sßurjel ber bretmännigen 



denetlpmvüi (Boletus pseudoigniarias) j bie @a bab i II fä ure i« &< n 

 eababill-amen (von V^ratmm offirinale unb V. Sabadilla); bie Jtr« s 

 tonfäure in ben ©amen be$ <rjurgirfrotonö (Croton Tigliw»); «' 

 ^iictnfäöre in ben «Samen be* gemeinen 2Sunberbaum* (Ricinus c*»- 



