tl) umliefe ®ejlaubtf)«(e ftttt» : von ben unorganffdjen «öerbin. 

 bungen bie ©a t o e t er f ä* u r e , £ t; br tobf a ure , jpßbro» 

 bromfäure, 23laufäure unb tic OUaunerbe; oon ben ot» 

 gatufdjen 2>er6inbungen (eigentf;üm(trf)e «Pf la ngenflof fe> 

 bie nur in einzelnen (Gattungen ober Sitten oorfommenben 6äu« 

 ren (©. 132 u. 133), fcie »erfebjebenen ftarbtfoffe, bie or» 

 ganifeben ©algbafen nebtf oermanbten ©toffen, bic Git- 

 tern <£rttacti'ofUffe unb einige anbere. 



Sitte jebe spjkn$enart 6eft'§t tfjre befttmmte SlnjabJ »ob 

 näbern 83ejtanbtf>eUen, unb bä'uftg jlimmen bie Slrtctt einer unb 

 berfelben ^ftonjengattung unb fclbjt einer natürlichen gamtlie 

 in il;rer d;emi(d;cn »Jufammenfefcung ,fel;r überein. <£ö fönnen 

 aber babei fefyt oerfd)iebeue äJejianbtljeile in ben oerfa)iebencn 

 Organen einer «pflanze enthalten fepn , fo ba|j s> 2$. neben ten 

 burd) tic ganje ^Pjlanscnfub(lanj oertfjeilten , bie 2Burje(, &ec 

 ©tamm, fcie 23£ätter, $rüd;te unb ©amen audj nod; tf;re eigen» 

 tbümlid)cn ©toffe einfließen/ bie felbft lieber in ben »erf<b> 

 Denen ©d;id>ten biefer Steile (in $of« unb 9Sinbe, in Tanten« 

 bulle unb ©amenfern u. f. n>.) meitf uon ejnanber abweisen. 

 9Kand>e einer «Pflanze normal gufommenben 23ejlanbffjeile (inö 

 nid)t in jebem SUter berfelben »orl;anben, inbem entmeber in ber 

 jungen «Pflanje ober in jungen ^anjentljetlcn 0Dil;anbene ©tofT* 

 im SUter oeridnotnben (toie Der Wüd)\a\t in mand;en ©dj»^ 

 betnuura- unb © um a d;-- Birten) , oCer früher fel;lenbe 

 auf einer fpätern aUtertftfufe eintreten (rote bie uerffbiebrnen 

 Safte in ber 23Iütf;c unb 5rud>t). ©ben f 0 bemerft man 

 häufig einen 2Bcd;fel ber 25ejknbtbeile , tfjeilö in ber 23cf<^ a f* 

 fenl;ett, tl;eilö in ber Spenge, nad) ben oerfd;iebenen 3ab«* 

 weiten; fo enthalten unfere £aubl;oljbaume im ftttytiW ia , &U 

 ten Steilen mel;r tuäfferige, fcbleimigc unb anrfcrljaltige @äf te ' 

 toeldje im ©ommer unb £erb|t me(;r ober tweniger burd> anbere 

 Stoffe erfejt werben; 6ei ben Kartoffeln unb anbern ftärfmeb> 

 faltigen Knollen, ©tengein unb SBurjeln l;at man bie <5rfa&ruöS 

 gemadjt, baß bie gjfenge beö ©tärfmel;l$ gegen bae 1 (?nbc 

 3al;reö junimmt, bafj fte im 2ßintce am größten ijt unb mit 

 bem 5rül;ling toieber abnimmt*), ©elbft gu oerfdjiebenen 2a« 



*) too Vfunb Kartoffeln geben an ©rärFmebl: im Sfngml WflW 

 lü^funb, im @evtember I4.i, im Gf toper 14^, »om ^tocember 1 

 mti 17, im 2lj>rü 432/ "öb im Sftai wieber io «Pfunb. 



