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mentha horUnjîs , vtnic'dlata , ocyml odore , C. B. p. | 

 217. c'eû ■ à. -àire menthe des jardins verticillée , à j 

 odeur de baiilic ; en anglois ikc venicilLated garden- j 

 mint, w^'uh the fmclL of bajiL \ 



Sa racine eft traçante hc garnie de libres , qui s'é- 

 tendent au loin de tontes parts. Elle pouffe des tiges 

 à la hauteur d'unpié & demi, quarrées , un peu ve- 

 lues , roides , & rougeâtres. Ses feuilles font arron- 

 dies , oppofées deux à deux , d'une odeur forte , af- 

 fez ferablables à celles du moyen bafilic ; mais plus 

 longues , plus pointues, & plus dentelées au bout de 

 la tige. 



Des ailTelles des feuilles naiffent des anneaux fer- 

 -rés de petites fleurs en gueule purpurine , qui for- 

 ment un épi, & font découpées en deux lèvres cour- 

 tes , fendues de manière que ces fleurs femblent dé- 

 ^coupées à quatre fegmens , parce que ies deux lèvres 

 paroiifem à peine. 



Quatre graines menues fuccedent à chaque fleur , 

 dont le piilil efl: plus haut que dans le pouhoî-thym, 

 d'une couleur plus pâle. Toute la plante a une 

 agréable odeur , balfamique , aromatique ; elle fleu- 

 rit en Juillet & Août. 



La mmthe frijk ou crépue , mentha crifpa , verticil- 

 iata , de C. B. p. 227. s'élève pour l'ordinaire à trois 

 piés , & ne diffère de la précédente que par fes feuil- 

 les qui font ridées, crépues, & comme gaudron- 

 nées. 



La menthù à èpi & à feuilles étroites , par C. Bau- 

 îiin , mentha angufiifolia , fpicata , C. B. p. 1227. & 

 fes fleurs qui forment au haut de la tige & des bran- 

 ches , un épi allongé. Elles font difpofées en gueu- 

 le , découpées en deux lèvres , blanchâtres , femées 

 ■de petits points rouges. L'odeur de cette efpece eff 

 forte , fon goût eil acre & aromatique. 



La menthe aquatique , en latin mc^ia rotundifolia, 

 jp al apis , feu aquatica major , de Cl B. p. 227. fe 

 plaîi dans les lieux humides. Ses fleurs font ramaf- 

 lees en gioffes têtes arrondies , & d'un pourpre la- 

 vé. Chaque fleur à quatre étamines faillantes à fom- 

 îiiets , d'un rouge plus foncé. Les graines font me- 

 nues &: noirâtres. Cette efpece de menthe q9l d'une 

 odeur fort pénétrante. 



La menthe aquatique à larges feuilles , eff la même 

 plante que prefque tous les Botaniffes nomment pou- 

 iiot , poullot royal : pulegium , pulegium regium , & 

 par Tournefort , mentha aquatica ,five pulegium vul- 

 garc, L R. H. 189. en anglois, the commen penny- 

 .royal. 



Ses feuilles approchent de celles de l'origan; elles 

 font douces au toucher , noirâtres , d'un goiit brù- 

 .lant. Ses fleurs font de couleur bleuâtre ou purpu- 

 rine , quelquefois blanches & quelquefois d'un rou- 

 ge-pâle. Cette plante croît abondamment au bord des 

 jieux humides , fleurit en Juillet & Août ; & comme 

 elle eft plus aromatique quand elle eft en fleur , 

 c'efl alors qu'il la faut cueillir. Son odeur eff très- 

 7>énétrante , fa faveur très-acre , & très-amer e ; la 

 Médecine en fait un grand ufage. 



La menthe fauvage ou le raenthaflire , mentha fyl- 

 v^ftris , rotundiore jolio , de C. B. p. 227. vient fans 

 culture , répand une odeur plus forte , mais moins 

 agréable que celle des menthes cultivées. 



La menthi de quelque efpece qu'elle foit , contient 

 une grande quantité d'huile fubtile , confortative , 

 & amie des nerfs ; cependant la vertu qu'elle a de 

 fortifier le ton de l'eflomac & des inteffins , d'arrê- 

 ter le hoquet , le vonrifrementj la diarrhée, qui naif- 

 fent de raiToibliffement des vifceres , n'eft pas feule- 

 ■ ment dûe à l'huile dont on vient de parler ; mais 

 encore à un principe terreftre, quelque peu aflrin- 

 gent.- On tire de la menthe une eau limple , un ei- 

 prtt & une huile diffillée , qu'on trouve dans les 

 , Jb-outiques, {P'J-) 



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Menthe , ( Chimie , Pharmacie , & Mat, medic, ) 

 menthe crépue des jardins : cette plante qû. très-aro- 

 matique , tk. a une faveur âcre oL amere ; elle donne 

 dans la diffillation une bonne quantité d'huile effen- 

 tielle , qui eff d'abord jaune , qui prend bien-tôt une 

 couleur rougeâtre , & qui devient enfin d'un rouge 

 très -foncé. M. Cariheiîfer a retiré d'une livre de 

 feuilles feches de mmthe , cueillie dans le tems con- 

 venable , c'eff-à dire , lorfqu'elle commence à mpn- 

 îrer quelques fleurs , environ trois gros d'huile ; ce 

 qui eft beaucoup. L'eau diffiilée qu'on en retire 

 dans la même opération eft très- chargée de parties 

 aromaîiques , fur-tout lorfqu'elle a été convenable- 

 ment cohobée ; on peut en retirer auiïï une eau dif- 

 tillée effentielle , ttès-chargée des mêmes principes. 

 Voyei Eau distillée. 



C'efl: aux principes volatils dont nous" venons de 

 faire mention , que la w.emhe doit évidemment fes 

 qualités medieamenteufes ; car M. Cartheufer n'a 

 retiré de cette plante qu'un extrait qui n'annonce 

 aucune aûivité y & une teinture qui étant rappro- 

 chée n'a fourni qu'une très-petite quantité d'un prin- 

 cipe réfineux. 



La menthe tient im rang diftingué > peitt-êîre mê- 

 me le premier rang parmi les remèdes llomachiques; 

 c'eft fon eau diftillée que l'on emploie principala- 

 ment pour cette vertu : deux autres onces de bonne 

 eau de menthe font un fecours prefque affuré pour 

 arrêter le vomiflement , fortifier l'eilomac , en ap- 

 paifer les douleurs. On la donne encore dans les 

 mêmes cas en infuflon, principalement dans le vin à 

 la dofe d'une ou de deux pioeées ; l'eau difliilée & 

 l'infufion de menthe ioxiizxsSx de très-grands remèdes 

 contre les coliques venteufes , les coliques & les 

 autres affeâions hyflériques , & la fuppreffion des 

 règles ; elles font amTi très-eflicaces contre les vers. 



L'application de la menthe en forme de cataplaf- 

 ftie fur les mamelles eft donnée par plufieurs auteurs 

 comme un remède éprouvé , pour refoudre le lait 

 coagulé dans ces parties ; quelques gouttes d'huile 

 effentielle foit feule , foit m.êlée à un peu d'huile 

 d'olive peut en tempérer l'âcreté qui feroit capable 

 d'enflammer la peau ; cette efpece d'épithème, dis- 

 je , eft recommandé contre les foibleifes d'eftomac 

 & le vomiflement habituel. Une pareille applica- 

 tion fur la région hypogaftrique paffe pour capable 

 de rétablir l'écoulement des régies \ l'huile par in- 

 fufion qu'on prépare avec cette plante , poflede à- 

 peu-près les mêmes vertus que le mélange dont nous 

 venons de parler , mais dans un degré inférieur. 

 Cette huile par infufion eft véritablement chargée 

 des principes médicanienîeux de la plante ; elle doit 

 être mife au rang des remèdes extérieurs puifl'am- 

 ment refolutifs & propres à appalfer les douleurs. 



On trouve dans les boutiques un fyrop fimple de 

 memhi , qui , s'il eft préparé comme il doit l'être par 

 la diftiilaîion , poffede les vertus réunies de l'infu- 

 fion & de l'eau diftillée, confiderablement affoiblies 

 cependant par le fucre , ce qui le rend moins propre 

 aux ufages principaux & eflentiels de la menthe. 



Les feuilles de cette plante entrent dans l'orvié- 

 tan , l'eau vulnéraire , l'eau de lait alexitere , l'eau 

 générale , l'élixir de vitriol , la poudre contre la ra- 

 ge , la plante feche entre dans Iqs tablettes ftoma- 

 chiques , les fleurs dans le vinaigre prophylaâique, 

 & le baume tranquille , le fuc dans l'emplâtre de be- 

 toine, le fyrop dans les pillules fine quihus , l'huile 

 effentielle dans le baume nervin &: l'emplâtre fto* 

 mâchai, {f) 



Nota , c'eft par inadvertance qu'on a renvoyé de 

 Vart. Eaux distillées à celui-ci , pour y trouv-er 

 dans la defcription de l'eau de menthe compofée, un 

 exemple d'une eau diftillée compofée , proprement 

 dite. L'eau de mmthe , compofée des boutiques , eft 



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