M O U 



abeilles attachées à élever ou remplir les gateaux,cle 

 defcendre vers le bas de la ruche qu'on veut leur 

 conferver. Dès qu'on juge avoir renîpli cet objet, 

 on châtre avec un fer tranchant leur nouveau tra- 

 vail ; on î'enleve & le dépofe de fuite dans des va- 

 fes qu'on recouvre de manière à empêcher que les 

 abeilles puiiTent y reprendre de ce qu'elles viennent 

 de perdre , & les préferver en même tems de leur 

 perte où les entraîne leur infatiabiiité naturelle , 

 en les excitant à s'enfoncer dans le volume perdu 

 pour elles. 



Les vafes pleins , on les porte là oîi le miel doit 

 Êtreféparé des rayons entremêlés , & l'on fufpend 

 dans ces endroits un , deux , &c. paniers , en forme 

 de cone tronqué , ouverts par la grande bafe ayant 

 deux anfes diamétralement oppofées , dans lefquel- 

 les on pafTe un baron , par où l'on l'ufpend chaque 

 panier dans un grand vafe de terre fur les bords du- 

 quel les deux bouts du bâton repofent , &: dans le- 

 quel le panier doit être au large. On remplit enfuite 

 le panier du miel & des rayons entremêlés , qu'on 

 prend foin de brifer à raefure \ il découle à - tra- 

 vers tous les vuides du panier le miel qui , tombant 

 dans le fond de vafe 5 en fort en filant dans un au- 

 tre vafe rnis au-delTous pour le recevoir. Cette pra- 

 tique n'eft pas fans de grands inconvéniens. Le pre- 

 * mier Si le plus grand de tous vient de ce qu'on ne 

 peut , quelque foin qu'on fe donne , chaffer toutes 

 les abeilles hors des gâteaux qu'on veut châtrer ; 

 il y en refle toujours beaucoup , malgré la fumée 

 qu'y chalîe en foufflant un homme qui tient à la main 

 des matières propres à en fournir ; enforte que celui 

 qui châtre , tue , malgré lui, une partie des opiniâ- 

 tres avec fon fer tranchant , & noie les autres dans 

 le vafe oii il dépofe le miel ; il en efl: peu de celles- 

 ci qui fe fauvent maigre leurs mouvemens pour fe 

 dégager du gouffre où elles font englouties. Enfin , 

 elles fuccombent après des longs & v^ains efforts. Il 

 en efî pourtant parmi elles qui , peu enfoncées , 

 pourroient fe dégager ; mais ibit avidité , foit dé- 

 faut de conduite , la plupart s'embourbent plus fort. 

 Enfin mêlées , &: comme pétries par ceux qui rem- 

 pli'iFent les paniers , elles périiTent ; le miel en reçoit 

 apparamment un goût défavantageux , augmenté 

 par le couvain , quand il y en a , félon la durée de 

 Fécoulement, 



Un autre inconvénient vient de l'indifférence 

 qu'on a de mettre , fans diilindfion , dans les vafes 

 tout le miel à mefure qu'on le tire des ruches ; quoi- 

 que les gâteaux foienr de différentes nuances du blanc 

 au roux , certains tirant fur le noir. On feroit bien 

 de faire choix de ces divers gâteaux , & de mettre 

 chaque qualité à part pour le faire couler fépare- 

 inent ; ou bien mêlant tout , pour aller plus vite en 

 belogne ( car les abeilles tâchent de regagner l'em- 

 placement qu'elles ont quitté par la force de la fu- 

 mée ) il faut féparer fans délai du vafe où tout aura 

 été confondu , le beau de celui qui ne l'eft pas. On 

 pourroiî en même tems occuper des gens à fauver 

 du naufrage les abeilles qui femblent s'y précipiter, 

 en tirant avec leurs doigts ces pauvres animaux, 

 qui , en les mettant en lieu fec , fe dégageront en 

 marchant du miel dont elles fe font enduites , & s'en- 

 voleronr. Cette voie, quoiqu'utile , ne peut que di- 

 minuer foibleraent la perte, parce que , malgré nos 

 empreifemens , on ne fauroit fouiller dans les vafes 

 fans engloutir de plus fort celles qu'on voudra fau- 

 ver. 



Tout cela nous montre le défaut de l'opération de 

 lever le miel , en ce qu'il n'y a pas affez de fumée 

 pour chafTer tous ces animaux. Le fouffle de l'hom- 

 me ne fufîit pas contre les opiniâtres au moyen de 

 îa fumée. 11 faudroit donc tâcher d'en augmenter le 

 yolume, C'ell à quoi l'on parviendra par Fexpé- 



MOU 77^ 



dient fuîvânt. Employons un foufîlet qui , par fôrl 

 afpiration , reçoive dans fa capacité la fumée qu'on 

 excitera dehors , & qui par fa comprefTion la chafî'ô 

 dans la ruche. H s'agit donc d'un moyen pour in- 

 troduire la fumée du foufîlet, à quoi me paroîc 

 très-propre un petit poêle, femblable à ceux de noS 

 apparîemens , ayant comme eux un tuyau defliné 

 à porter la fumée dont le bout d'en haut s'emboîtât 

 dans l'ouverture du paneau où fera la foupape du 

 fouiïïet. On mettra enfuite fur la grille quelque pe- 

 tite braife recouverte de quelque matière propre à 

 fumer , comme font les plantes vertes , la fiente de 

 bœuf, &c. Après quoi faifant afpirer le foufflet, ô£ 

 l'ouverture du poêle ouverte , l'air extérieur fouf-* 

 fiera la braife ; la fumée s'excitera . & montera paf 

 le tuyau , dans le foufflet qu'on fuppofc arrêté fixe- 

 ment au fourneau fur trois bras de fer en trépié af- 

 fez hauts , afin que le canon du foufîlet porte la fu-* 

 méc à fa deflination. Ce qui exige que le couver- 

 cle de la ruche foit percé dans fon milieu d'un troit 

 rond , & propre à recevoir exaftement le bout du 

 canon , qui , à caufe de cela , doit être coudé. L'o- 

 pération faite, on pourra retirer le canon de ce trou, 

 qu'on bouchera pour remettre de fuite le couvercle 

 à fa place. 



Au moyen d'un pareil foufïlet, on pourra portef' 

 autant & ii peu de fumée qu'on voudra dans la ru- 

 che , & par la force de la comprefTion , forcer les 

 abeilles à fe retrancher vers le fond , ou d'en fortir* 

 On peut commencer cette fumigation avant que 

 d'ouvrir la ruche , & la continuer à i'aife pendant 

 que l'on en lèvera le miel fans embarraffer l'opéra- 

 teur. Nous aurons ainfi le tems de choifir à notre 

 aife les gâteaux , en féparer les différentes couleurs, 

 & par-deffus tout, fauver la vie à un grand nombre 

 d'abeilles. 



Il doit paroître fingulier que les gâteaux étant éle- 

 vés ordinairement en même tems dans une ruche , 

 folent fi différemment nuancés , quoique ce foit les 

 mêmes matières & les mêmes ouvrières qui les ont 

 formés. Ne peut-on pas attribuer en partie ces dif- 

 férentes couleurs aux différens volumes des gâteaux 

 que laiffe l'homme qui levé le miel , félon qu'il 

 Fentend, & relativement à la conflitution de l'an- 

 née ? U tranche profondement quant les ruches font 

 pleines , jufqu'à la croix faite de deux bâtons, tou- 

 jours mife au milieu de la ruche, 5c traverfant leS 

 quatre ais. L'expérience a fait voir qu'il ne faut 

 jamais s'enfoncer plus bas , & fouvent moins , parce 

 que la féchereffe du printems efl ordinaire en ce cli- 

 mat. Par où l'on voit qu'il efl des années où l'oti 

 retranche des morceaux des vieux gâteaux qu'ori 

 avoit eu raifon d'épargner l'année précédente. Ce 

 long féjour leur donne une couleur jaune. Ce qui 

 le prouve font les gâteaux fous la croix qu'on né 

 détruit pas ; ils font roux de plus en plus, jufqu'à 

 devenir preflrjue noirs à mefure qu'ils vielliffent. J'ai 

 remarqué d'ailleurs que le miel des effaims efl tou- 

 jours le plus blanc ; ce qui confirme de phis en plus 

 que les différentes couleurs des gâteaux dans la mê* 

 me ruche viennent de leurs différens âges. Il y a ap- 

 parence que le miel de l'automne étant toujours 

 roux , contraâe , indépendamment de la qualité des5 

 fleurs , cette couleur par le chaud de l'été , qui agit 

 fur les gâteaux que les abeilles fe font empreffées 

 d'élever d'abord après qu'on leur a enlevé le miel 

 du printems. Cela nous conduit à confeiller de plus 

 fort de lever le miel à reprifes , en commençant 

 toujours par les ruches qui ont donné les premiers 

 effains , afin d'éviter fon féjour trop long dans les 

 gâteaux , où il contracte par-là une couleur moins 

 belle , & un goût moins agréable. 



Lorfqu'il ne découle plus du miel de nos vafeS ; 

 nous croyons l'avoir tout tiré , & l'on porte' ce qu^ 



\ 



