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ans , retrancher le fuperlîu de la racine tortueufc, 

 & les mettre en pépinière. On pourra même replan- 

 ter ces morceaux déracines qui auront au moins un 

 pié de longueur & qui formeront promptement de 

 nouveaux plants. On trouve encore dans les anciens 

 anteurs d'agriculture une autre méthode de faire des 

 boutures , qui peut avoir fon mérite ; c'eft de pren- 

 dre une grofle branche de mûrier , de la fcier en tron- 

 çons d'un pié de long , de les enfoncer tout entiers 

 fur leur bout dans la terre, en forte qu'ils n'en foient 

 recouverts que d'environ trois doigts : le bas du tron- 

 çon fait racine, le defTus pouffe plulieurs tiges ; cette 

 pratique eft très-convenable pour former des mères. 



Pour faire venir le mûrhr de graine , l'on choilit 

 les plus grofles mûres noires , & de la plus parfaite 

 maturité , celles fur-tout qui tombent d'eiles-mê- 

 mes : on dépofe les mûres fur un grenier pendant 

 quelques jours pour qu'elles achèvent de s'y mûrir : 

 on a foin de les remuer chaque jour pour empêcher la 

 fermentation la pourriture. Quand on croit la ma- 

 turité à fa perfeaion , on m.et les mûres dans un ba- 

 quet d'eau ; on les frotte avec la main pour en fépa- 

 rerla graine en les écrafant & en délayant la pulpe : 

 par ce moyen la bonne graine tombe au fond du ba- 

 quet , dont on rejette tout ce qui furnage : on verfe 

 doucement l'eau en inclinant le baquet , on repalTe 

 îa graine dans plufieurs eaux pour commencer de la 

 nettoyer : on la fait fécher à l'ombre, enfuite on en 

 ôte toute la malpropreté, & on la met dans un lieu 

 fec pour ne la femer qu'au printems. Il eil vrai qu'on 

 pourroit le faire auiTitôt après la récoite , & pour le 

 plutôt , dans ce climat , au commencement d'Août ; 

 mais on s'expoferoitau double inconvénient devoir 

 périr les jeunes plants ou par les chaleurs de la cani- 

 cule , ou parles gelées de l'hiver fubféquent ; à moins 

 que Ton n'eût pris les plus grandes précautions pour 

 les garantir de ces deux extrêmes : encore n'en ré- 

 fulteroit-il aucune accélération dans TaccroilTe- 

 ment. J'ai fouvent éprouvé que les plants venus de 

 graine femée au printems , furpafToient en hau- 

 teur & en beauté ceux qui avoient été femés l'été 

 précédent. Le mois d'Avril du dix au vingt, eft le 

 tems le plus convenable pour cette opération : fi 

 on vouloit le faire plutôt , il faudroit fcraer fur 

 couche : on les avance beaucoup par ce moyen , 

 & les jeunes plants font en état d'être mis en pépi- 

 nière au bout d'un an ; mais ils exigent de cette façon 

 beaucoup de foins & des arrofemens continuels. 

 Cett e méthode ne peut convenir que pour une petite 

 quantité de graine : il faut préférer la pleine terre 

 pour un iemis un peu confidérable. Il faut choifir à 

 une bonne expofition une terre de potager qui foit 

 meuble , légère , fraîche , en bonne culture & mê- 

 lée de fumier bien confomm^é, ou de terreau de cou- 

 che. On la difpofera en planches de quatre piés de 

 largeur , fur- chacune defquelles on formera en lon- 

 gueur quatre ou cinq rayons d'un bon pouce de pro- 

 tondeur , on y femera la graine auffi épais que pour 

 la laitue : il faut une once de graine de. mûrhr pour 

 femer une planche de trente piés de long , qui pourra 

 produire quatre à cinq mille plants. Si la graine que 

 l'on veut femer paroit defféchée , on fera bien de la 

 laiffer tremper pendant vingt-quatre heures , afin 

 d'enavancer la germination. Pour recouvrir la grai- 

 ne 5 il^faut fe jervir de terreau de couche bien con- 

 fommé & paffé daps un crible fin ; on répandra ce 

 terreau avec la main fur les rayons , en forte que la 

 graine ne foit recouverte au plus que d'un demi-pou- 

 ce d'épaiffear : on obferve fur-tout qu'il faut faire ce 

 dernier ouvrage avec grande attention ; car c'eft le 

 point eflentiel de l'opération, & d^eii dépendra prin- 

 cipalement tout le fuccès : enfin , on laiffera les plan- 

 ches en cet état fans les niveller en aucune façon. Il 

 ne fera pas inutile , quoiqu'on puÀffe s'en difpenfer ^ 



de prendre îa précaution de garnir les planches d'un 

 peu de paille longue , fort éparfe pour ne laifler pé- 

 nétrer l'air & le foleil qu'à demi , & pour empêcher 

 que la terre ne foit battue par les arrofemens ; mais 

 il faudra les faire légèrement & modérément , dê 

 deux ou trois jours l'un , à proportion que la féche- 

 reffe fe fera fenîir. La graine lèvera communément 

 au bout de trois femaines. L'on continuera les arro- 

 femens , toujours avec difcrétion, félon le befoin , &: 

 l'on ôtera foigneufement les mauvaifes herbes par 

 de fréquens binages , avec d'autant moins d'incon- 

 veniens , que les rayons du femis feront plus efpa- 

 ces. Ce ne fera guère qu'au bout de trois ans que îa 

 plupart des jeunes plants feront alTez forts pour être 

 mis en pépinière ; & il faudra cinq ou fix autres an- 

 nées pour les mettre en état d'être tranfplantés à de- 

 meure. 



La greffe n'efl pas un moyen de grande reffource 

 pour là multiplication du mârkr noir , parce qu'elle 

 réuffit difficilement , & qu'il n'en réfulte aucune ac- 

 célération d'accroiffement. Le mûrier noir peut fe 

 greffer fur le muritr blanc toutes les façons ufitées 

 pour la greffe , fi ce n'eft que celle en fente réuffit 

 très-rarement. De toutes les méthodes , celles en 

 écufTon & en flûte font les meilleures. La greffe en 

 flûte fe fait avec le plus de fuccès au commencement 

 du mois de Juin ; mais comme cette pratique eft mi- 

 nutieufe , & qu'on ne peut l'appHquer qu'à des pe- 

 tits fujets , on préfère la greffe en écuflbn , qui efl 

 plus facile , plus expéditive & plus affurée. Cette 

 greffe fe fait dans les mêmes faifons que pour les ar- 

 bres fruitiers ; c'eft-à-dire dans la première feve, ce 

 qui s'appelle ccujfonmr à la poufs ; & durant la fé- 

 conde feve , ce qui fe nomme Véciijjon à œil dormant. 

 Si l'on greffe dans le premier tems , les écuffons ne 

 pouffant que foibîement , ionx fujets à périr pendant 

 l'hiver ; il fera donc plus prudent de ne greffer qu'à 

 œil dormant à la fin de Juillet , ou dans le mois 

 d'Août, Quoique ces écuffons réuffiffent communé- 

 ment , & qu'on les voie pouffer vigoureufement au 

 printems fuivant , il y a encore les plus grands rif- 

 ques à courir. Le peu de convenance qu'il y a entre 

 le fujet & la greffe tourne à inconvénient. La feve 

 furabondante du mûrier blanc ne trouvant pas la mê- 

 me foupleife dans les fibres , ni peut-être la même 

 texture dans le bois du rmtrier noir , s'embarraffe fe 

 gonfle , s'extravafe , & fait périr la greffe ; c'eft ce 

 que j'ai vu fouvent arriver. 



Le mois d'Odobre efl le tems le plus propre à la 

 tranfpîantarion de cet arbre , lorfqu'il efl d'une 'grof- 

 feurfuffifante pour être placé à demeure. Maiss% eil 

 queftion de mettre de jeunes plants en pépinière , il 

 ne faudra les y planter qu'au mois d'Avril. Il ne faut 

 à cet arbre qu'une taille toute ordinaire. On aura 

 feulement attention , lorfqu'on le tranfplante,de n'ac- 

 courcir fes racines que le moins qu'il fera poffible , 

 parce que n'ayant prefque point de chevelu , il leur 

 faut plus de volume pour fournir les fucs néceffaires 

 au foutien de l'arbre. Il faut beaucoup de culture au 

 mûrier noir dans fa jeuneffe feulement ; mais j'ai re- 

 marqué qu'après qu'il eû tranfplanté à demeure , 

 qu'il eft repris , bien établi Se vigoureux , il fautcef» 

 fer de le cultiver, & qu'il profite davantage , lorf- 

 qu'il eft fous un terrein & fous une allée fablée fur- 

 tout. 



La feuille de mûrier noir eft la moins propre à îa 

 nourriture des vers-à-foie , & on ne doitabfolument 

 s'en fervir que quand on ne peut faire autrement , 

 parce qu'elle ne produit qu'une foie groffiere , forte , 

 pefante & de bas prix ; mais on peut la faire fervir 

 à la nourriture du bétail : elle lui profite & l'engraif- 

 fe promptement. Jamais les feuilles du mûrier ne (ont 

 endommagées par les infeaes , & on en peut faire 

 un hçîi dépiktQÏre çnles faifaot tremper dans riiri:^. 



