lesm^e poffcae ïa compagnie lioUandôife , & ce les 

 t^..^ It'i proeurent le plus de profit ; car c'eft-ià qu on 

 f rcueille toutes les noix muicades & le macis , que 

 ies habiîans apportent aux magafins de la compa- 

 Snie &dont elle fait le trafic dans tout le monde. 

 Si les autres îles qui dépendent de Banda & qui font 

 iin peu éloignées , fe trouvent avoir quelques muf'- 

 taiers , on les coupe , on les brûle , on les déracine 



foipneufeînent , afin qu'aucune nation ne puiffe en 

 âvoir du fruit. Ainfi , jufqu'à ce jour les Hollan- 

 dois y ont fi bien pourvu , qu ils lont dans 1 univers 

 ksfeuls maîtres de ce commerce. 



Ils n'ont laifle fubfifter dans ces mêmes îles que 

 ïrès-peu de mufcadkrs fauvages , dont il a plu à 

 quelques botaniftes d'appeller le fruit noix miifcadc 

 tnâk, Bauhin nomme le mufcadier fauvage , nux mof 

 diata 5 fruHu Mngo ; Pifon , palamct-Jird, feu nux 

 mofckam , mas dicia. 11 eft plus haut que le mufcadier 

 cultivé , moins rameux, &. moins femilu ; m.ais les 

 feuilles font plus grandes , longues d'un empan & 

 demi, d'un verd foncé , d'un goût defagréable. Ses 

 fruits font plus gros, plus charnus , plus folidcs , 

 plus fermes , donnant un macis fans fuc, defféché , 

 pâle , & de mauvais goût. Le noyau eft couvert 

 d'une coque dure , ligneufe , épaiffe, d'une fubftance 

 affez femblable à la vue à celle de la mufcade fe- 

 melle , mais prefque fans odeur , & d'un gout dif- 

 gracieux. 



MUSCARl , f. f. {I-Iifi nàt. Bot.^gzmc déplante 

 à- fleur liliacée , monopétale , campaniforme , en 

 grelot , & découpée en fix parties. Il fort du fond 

 de cette fleur un piflil qui devient un fruit ordinai- 

 rement triangulaire. Ce fruit eft divifé en trois lo- 

 ges & rempli de femences le plus fouvent arron- 

 dies. Tournefort , Inft. reiherb. To^e^ PLANTE. 



M. de Tournefort compte dix- huit efpeces de ce 

 genre de plante , dont on vient de lire les caraâe- 

 res. Décrivons la principale, nommée par le même 

 botanifte, mufcari olfoleùon , flore , ex purpura vi- 

 TtTi(e„ 



Elle poufte de fa racine bulbeufe quelques_ feuil- 

 les répandues à terre , longues de fix ou huit pou- 

 ces, étroites , cannelées , aftez épaifiés, pleines de 

 fuc. Sa tête eft fans feuilles, mais revêtue depuis fa 

 înoitié jufqu'au haut de fleurs en grelots, divifées en 

 fix feoniens , de couleur d'abord purpurine , puis 

 d'un verd blanchâtre ou d'un purpurin foncé , enfin 

 noirâtre enfe fanant. Leur odeur eft agréable , aro- 

 matique „ approchante de celle du mule* Il fuccedp 

 à ces fleurs des fruits alTez gros , triangulaires , & di- 

 vifés en trois loges remplies de quelques graines 

 grofl'es comme des orobes , rondelettes, noires. La 

 racine eft vomitive , prife intérieurement. 



Les curieux cultivent quelques elpeces de muf- 

 cari, à caufe de la beauté de leurs fleurs, & Miller 

 TOUS indiquera l'art de cette culture. (i>. /. ) 



MUSCAT, forte d'excellent vin qui vient de Pro- 

 .vence , de Languedoc , &c. Foyei Vin. 



Ce mot , félon quelques - uns , vient de musk , 

 parce que le vin mufcat a quelque chofe de l'odeur 

 de ce parfum , à ce qu'on prétend. D'autres le font 

 venir de mufca , mouche , parce que ces infeûes ai- 

 ment extrêmement les grapes de raifins mufcat; 

 comme les Latins avoient appellé leur -ainum apia- 

 num, ah apïhus , parce que les abeilles ou mouches 

 à miel s'en nourriflbient. 



Voici la manière dont on fait le v'mmufcatk Fron- 

 tignan : on laifle fécher à moitié les grappes fur le 

 fep de vigne ; enfuite on les ceuille, où les foule & 

 les prefle , &: on met dans un tonneau la liqueur qui 

 en Ion, fans la laifî'er travailler dans la cuve ; parce 

 «que la lie de ce vin contribue à fa bonté. 



Muscat, vin (^Diete,) efpece de vin de liqueur 

 îrès-parfumé, Foyei VïN, 



MVSCâT, RAîSîN (Pieté.) Foyei ^kism. 



MUSCERDA, {Mat. méd.) Foye^ FlENTE DE 

 SOURIS , à rarticle SoURiS , Mat. méd. 



MUSCLE, f. m. mufculus enAnatotnie , partiê 

 charnue oL fibrcufe du corps d'un animal , deftinéé 

 à être l'organe ou l'inftrument du mouvement. V oy. 

 Mouvement. 



Ce mot vient du grec pi.^ , ou du latin tntis , utl 

 rat , & c'eft à caufe de la relfemblance que les muf- 

 des paroiffent avoir avec des rats écorchés. Le D* 

 Douglat prétend qu'il vient de ]j.viv , fermer ou ref-- 

 ferrer , parce que c'eft la fonûion propre du mufi 

 de 



Le mufde eft un paquet de lames minces &: pataî* 

 leles , & fe diviie en un grand nombre de petits faif- 

 ceaux ou petits mufcles renfermés chacun dans fà 

 membrane propre , & de la furface intérieure def-^ 

 quels partent une infinité de filamens tranfverfes 

 qui coupent le mufcU en autant de petites aires dif- 

 tinftes, remplies chacunes par leurs petits faifceaux 

 de fibres. Foye^ îios Planches anat, & leur explic 

 Foyeiauffi TarticleYlBREo 



Les mufcles fe divifent ordinairement en trois par- 

 ties , la tête , la queue , & le ventre. La téte & la 

 queue , qu'on appelle auflî tendons , font les deux ex- 

 trémités du mufcle : la première eft celle qui eft at- 

 tachée à la partie ftable , & l'autre celle qui l'eft à 

 celle que le mufclc doit faire mouvoir. roye^TEN- 



DON. 



Le ventre eft le corps du mufcle , c'eft une partie 

 épalfle 6c charnue , dans laquelle s'infèrent des ar- 

 tères & des nerfs , &: d'où fortent des veines des 

 canaux lymphatiques. 



Toutes ces parties d'un mufcle , le ventre & les 

 tendons , font compofés des mêmes fibres ; elles ne 

 différent , qu'en ce que les fibres des tendons font . 

 plus ferrées les unes contre les autres que celles da 

 ventre , qui font plus lâches ; ce qui fait qu'il s'y 

 arrête ordinairement affez de fang pour les faire pa- 

 roîire rouges , au-lieu que les tendons (ont blancs , 

 parce qu'ils font d'une texture aftez ferrée pour em- 

 pêcher la partie rouge du fang d'y pafl"er : ainfi la 

 différence quil y a entre le ventre & les tendons 

 paroît être à-peu-près la même que celle qu'il y a. 

 entre un écheveau de fil , & un cordon qu'on auroit 

 formé de ces mêmes fils. 



Tous les mufcles n'agiffent qu'autant que leur ven- 

 tre s'enfle ou fe gonfle , ce qui les racourcit aftez 

 pour tirer à eux , ou pour entraîner , fuivant la di- 

 rection de leurs fibres , les corps folides auxquels ils 

 font attachés. Tout ce qu'on peut donc demander 

 fur le mouvement mufculaire , c'eft de déterminer 

 la ftrudure des mufcles , & la caufe de leur gonfle- 

 ment. 



Chaque mufcle fimple eft donc compofé d'un ven- 

 tre charnu , & de deux tendons ; mais il peut , ou- 

 tre cela , fe divifer en d'autres de même nature , 

 quoique moindres , & ceux-ci en d'autres encore 

 plus petits , toujours de même nature que le plus 

 grand ; & cette divifion peut être portée^ au -delà 

 de tout ce qu'on fauroit imaginer , quoiqu'on doive 

 penfer qu'elle a fes bornes. Ces petits mufcles , qui 

 font de même nature que le premier , doivent donc 

 avoir aufîi leur ventre & leurs tendons ; ce font ce 

 qu'on appelle des fibres mufculaires , & c'eft de l'af- 

 femblage , ou de l'union de plufieurs que font com- 

 pofés les mufcles proprement dits. F yy&i Fibres. 



Quelques auteurs croient que les fibres mufculai- 

 res ibnt des prolongemens des artères & des vei- 

 nes , ou les extrémités capillaires de ces vaifiTeaux 

 anaftomofes & entrelacés les uns avec les autres : 

 que lorfque ces mêmes vaiffeaux fe gonflent , leurs 

 extrémités s'approchent l'une de l'autre, ce qui fait 

 que l'os auquel tient la partie du mufcle qui doit fe 



