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de son séjour étant toujours bien pourvus de poissons, il peut aisément 

 'et en peu de tems parvenir à une grandeur considérable. 



On le prend avec toutes sortes de filets, et à la ligne. 



Ce poisson est si fort qu'en attaquant des poissons pris au fdet, il 

 n'en démord quaprés avoir déchiré le flLet, Aux rives de la Dalmatie et 

 du Levant la pêche en est si grande, qu'on ne sauroit le consumer frais, 

 mais on en transporte une grande partie, marinée. Dans ce cas, Ton dis- 

 sèque le poisson, le cuit à demi, le met au vinaigre, en y ajoutant des 

 épiceries, et lentonne. Ainsi conditionné il se conserve presqune amrée 

 entière. Du moins c'étoit l'usage du tems de Jovius, usage que les méde- 

 cins de ce tems qui croyoient ce manger fort indigeste o), blâmèrent 

 extrêmement. 



Le foie est composé dune lobe longue et dune courte. Au premier 

 Ton voit attachée la vésicule du heL La rate est petite, ronde et noirâ- 

 tre. L'estomac mince porte quatre boyaux borgnes au bout. La laite 

 et l'ovaire sont doubles, la vésicule aérieime est attachée le long du dos, 

 et paroit être divisée en deux réservoirs par mi rétrécissement. 



On nomme ce poisson: 



en France, Denté et Dentale^ Les Grecs d'aujourdliui le nomment 



à Narbonne on lui donne le nom Synagriday 



particulier de Dentillac^ et les ItaHens, Dentelé^ 



en Provence celui de Marmo:, les Anglois Sea-Rough-, 



en Sardaigne on le nomme Dentice-^ les Hollandois, Taan-Braasem'^ 

 à l'île de Malthe, DenticL et les Allemands Zahnbrachsem ou 



Zahnbrassem. 



Je trouve que depuis Gesner, les Ichthyologues ont pris le Dentex de 

 Bellon pour notre poisson. Mais sa description de ce poisson, qui lui 

 doime cinq dents incisives dans la mâchoire supérieure, six dans linfé- 

 rieure, puis de chaque côté huit raies rouges tirant sur le noir, le long 

 du corps, une tête en pointe, et vingt aiguillons dans la dorsale p) (tous 

 caractères, dont mon poisson n'a aucune trace visible), sa description, dis- 

 je, comparée avec la notice, fait voir d'abord, que Eellon a parlé d'un 

 poisson différent; et que Duhamel a eu tort de critiquer Bellon, pour 

 avoir attribué des dents incisives à son poisson q). Son Synagris au con- 

 traire a dans chaque mâchoire quatre dents avancées sur les autres r); 



o) Jov. de Piscib. rom. c, 12. 

 Aquat. p. 180. 



^) Trait, de Pech. m. p. 9.6. 

 r) Au lieu cite, p. 182. 



