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très-petites écailles. Le postérieur est composé de deux petites lames, 

 l'antérieur est pourvu à sa surface intérieure d'une brancliie simple. Lie 

 bord extérieur de la première branchie porte des feuilles minces, dont le 

 bas est large, le haut terminant en pointe, et qui ont l'intérieur garni 

 d'aiguillons. Le côté interne arqué, et les autres côtés, exposent de petites 

 eminences. L'ouverture des ouïes est petite, et la membrane est toute ca- 

 chée. Le troiic est large et mince; le dos: tranchant et le ventre rônd; la 

 ligne latérale est large, courbée sur le devant vers le haut, et sur le der- 

 rière vers le bas. Une hgne de points noirs là borde des deux côtés. 

 Les écailles, très attachées dans la peau, sont roides, de -là le poisson est 

 rude au toucher, lorsque l'on porte la main de la queue à la tête. Lanus 

 approche un peu plus de la nageoire de la queue que de la tête. La 

 dorsale est composée de dix aiguillons et de douze rayons moux, celle de 

 Tanus de trois aiguillons et de dix rayons; et le ventre n'a qu'un aiguil- 

 lon, et cinq rayons. Tous les rayons moux sont à quatre branches, et les 

 premiers en sont simples. Les aiguillons de la dorsale sont raclés et 

 vont au delà de la membrane, qui les lie, et qui est bordée de noir. Les 

 écailles au dessous de la ligne latérale sont grandes, inais celles des na- 

 geoires de la poitrine, du dos, de l'anus et de la queue sont petites. Cel- 

 les-ci de même que les autres nageoires, sont rougeâtres, les côtés sont 

 d'un blanc luisant, qui tire sur l'or, le ventre est d'une blancheur matte, 

 et le dos est gris. 



Ce poisson se trouve dans le Canal entre la France et l'Angleterre 

 aux côtes de la France, et dans la mer Atlantique prés du Cap de bonne 

 espérance a). Il se tient d'ordinaire au rivage, et dans les bas fonds. 



Pour le prendre on se sert du filet et de la Hgne. Les mois de Juin 

 et de Juillet en favorisent la pêche. Il est du nombre des poissons de 

 proie, les oeufs et l'alevin des autres poissons lui servent de nourriture. 

 Il a la chair blanche, mais molle, et on l'estime bien moins que la Dora- 

 de, avec laquelle il a d'ailleurs beaucoup de ressemblance. Ce poisson 

 étant grand, et pris dans des endroits pierreux, devient bon, surtout lors- 

 qu'étant grillé on le sert avec une sauce aux anchois. Dans un orage ou 

 une tempête il cherche en foule les bas fonds, c'est de quoi les pêcheurs 

 savent tirer bon parti ô). 



Ce poisson se nomme: 



en France, Brème ou Carpe de mer; en Anglois, the Deep water Bream. 

 en Allemagne, Seebrassem-^ et 



a) Duhain. Trait de Péch. III. p. 23, ^) Duham. au lieu cité. 



