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s'approche des endroits rocailleux , pour y dépofer fon frai. Dans le 

 Groenland au contraire, il fraie en Février & Mars, felon Mr. Otto 

 Fabncius , & dépofe alors fes œufs dans l'alqùe marine k}, dans des 

 endroits où le foleil donne. Au mois de Juin, les petits paroifTent. Les 

 Groenlandois les nomment Ogarkœt & OvaraL On les voit en grande 

 quantité vers le rivage de la groffeur de nos épinocîies. Sans doute que 

 ces petits ont alors un an; ou il faudroit dire qu'ils croilfent prodigieu- 

 fement en peu de tems : car quiconque fait comme le poilTon croît 

 lentement, s'imaginera bien que depuis Février jufqu'en Juin, ils ne 

 peuvent parvenir à la longueur de deux pouces au moins. Ces poilTons 

 parviennent à la longueur de quinze à dix -huit pouces, & ne pèfent 

 alors guère plus de trois livres. En Angleterre , ils ont rarement plus 

 d'un pied. On les prend en grande quantité. Mr. le Roi mande à Mr. 

 Duhamel, que dans les environs de Breft, tous les ans pendant un 

 certain tems, on en prend jufqu'à cent à cent cinquante d'unfeul coup /), 



Le mollé eft du nombre des poifTons voraces , & fe nourrit particu- 

 lièrement de lançons m) & de poiffbns du genre des perce-pierres /z). 

 Dans le Groenland, il vit à'angmarfets o). Au défaut de poiffons, il fe 

 contente déjeunes écrévilfes. poiifon a la chair blanche, molle & 

 feuilletée, & elle fe corrompt aifément. C'eft depuis le mois d'Oftobre 

 jufqu'à celui de Janvier qu'il eft le meilleur : cependant comme il eft alors 

 maigre & fee, on n'en fait pas grand cas en France; mais en Angleterre, 

 où il eft gras , on le regarde comme un bon mets. Les Groenlandois 

 le mangent partie frais, partie féché, & même lorfqu'il eft un peu 

 corrompu. Ils raifemblent les oeufs de ceux qui font féchés , & les font 

 cuire pour les manger. Ils apprêtent le foie avec des bayes noires ;;). 



Le foie eft d'un rouge pâle, & confifte en deux lobes longs & minces. 

 La rate eft rouge, très -petite, triangulaire & attachée à l'eftomac par 

 en bas. Ce dernier eft large & fort. La véficule aérienne eft groife , & 

 attachée à fépine du dos comme aux morues. 



Ce poiifon fe nomme : 



Breiter SchellffiJi, Steinbolk k Blôd- 



auge, en Allemagne. 

 Steenbolk, Gullak, en Hollande. 

 Fout, en Angleterre; 



Whithing & Fout, à Londres; 

 Whithing Mops, quand il eft petit. 

 Kleg, à Scarborough. 

 Bib & Blind, à Cornouailles. 



i) Fucus. L. 



Z) Traité des PécL Tom. II. p. 138. 

 tu) Ammodytes Tobianus. L, 



Fart, V, 



n) Blennii. L. 



o) Salmo arâicus. O.Fabn Faun. Grçenl p. 14^. 

 p) Empetrum nigrum, L. 



