ZOOLOGIE. 
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les Bécasses, les Ibis, les Poules d'eau, les Flamants, etc., et quelques autres 
genres, les Autruches, les Casoars elles Outardes, etc., qui n'habitent pas dans 
le voisinage des eaux, mais qui ressemblent aux précédents par leur confor- 
mation. 
Parmi les oiseaux de rivage, l'espèce de la Cigogne est la plus célèbre. Le 
nom de la Cigogne est consacré par des expressions populaires, des fables que 
tout le monde sait, et des comparaisons qui se produisent fréquemment. Comme 
c'est des eaux qu'elle tient une grande partie de sa subsistance, il lui faut des 
parages maritimes, des rivières, des étangs, des marais ; une culture bien diri- 
gée lui enlève une partie de ses ressources et la chasse des contrées où l'homme 
s'est approprié tout le sol. Il n'y a pas de Cigognes en Angleterre, elles abon- 
dent en Hollande, et sont plus rares en France. Ce sont des oiseaux de passage 
qui se rapprochent du Nord lorsque la température de l'air y est un peu ré- 
chauffée, et qui retournent vers le Midi longtemps avant que les froids puis- 
sent les atteindre. 
Cette espèce est subdivisée en deux ; mais l'une n'est peut-être qu'une variété 
de l'autre ; la première est blanche , et la seconde est entièrement noire ; la 
blanche est beaucoup plus répandue, ne fuit pas l'homme, s'établit volontiers 
près des habitations , sur les édiiices, chasse aux limaces et aux reptiles dans les 
jardins, prend des poissons dans les rivières sous les yeux des pêcheurs. La 
Cigogne noire, au contraire, n'approche point de nos demeures ; cherche des 
retraites solitaires, pénètre dans les forêts, se perche sur les arbres. 
La Cigogne blanche est un peu plus petite que la Grue, cependant elle peut 
voler aussi haut et aussi longtemps à cause de la grandeur de ses ailes; elle a jus- 
qu'à deux mètres d'envergure. Lorsqu'elle revient dans nos climats, aux appro- 
ches du printemps, son premier soin est de visiter son nid, d'y faire des répa- 
rations nécessaires, et d'en construire un nouveau si l'ancien a été détruit . Dans 
ces oiseaux, comme dans beaucoup d'autres espèces, on peut reconnaître un 
modèle accompli de l'union conjugale et de la tendresse maternelle. Les petits 
ne quittent le nid qu'après des essais de vol que la .mère leur fait faire avec 
prudence, en procédant par degrés. 
Les Jabirus habitent constamment les terres inondées de l'Amérique méri- 
dionale. On en trouve un grand nombre dans les vastes savanes marécageuses 
de la Guiane ; ils ne les quittent que pour s'élever à une grande hauteur dans 
l'air, où ils se soutiennent fort longtemps. Leur voracité est extrême; ils ne se 
nourrissent que de poissons et de reptiles. 
Ces animaux construisent sur de grands arbres, et avec de longues branches 
