BOTANIQUE. 
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prendre racine par leur nervure principale, et donner des jets ascendants. 
La multiplication des plantes par greffe est aussi un mode de propagation 
qui se rapporte à cette classe de phénomènes, car elle s'opère par simple divi- 
sion ; seulement la partie du végétal qu'on sépare, au lieu de se compléter, se 
soude sur une autre plante, et vit aux dépens de ses racines, comme une espèce 
de parasite. C'est au moyen du cambium, ou suc propre des végétaux, que s'opère 
la soudure des greffes. Cette matière fluide sert de moyen d'union entre l'individu 
et la greffe, comme la lymphe coagulable des animaux s'interpose entre les 
deux lèvres d'une plaie qu'elle réunit et rapproche. Le cambium produit de 
petites granulations, éléments de l'organisation végétale, qui se solidifient et 
s'organisent. Ce phénomène se répète toutes les fois que l'on fait une plaie 
superficielle à un arbre, et qu'on la garantit du contact de l'air. 
Enfin, la propagation par tubercules est un autre mode de multiplication par 
division, qui s'effectue à l'aide de bourgeons entourés d'un dépôt de matière nutri- 
tive qui, placés dans des circonstances convenables d'humidité, de chaleur, etc., 
peuvent végéter, et poussent une tige et des racines. Ces dépôts de matières 
nutritives se forment tantôt dans les racines, tantôt dans les tiges souterraines, 
tantôt à l'aisselle des feuilles, et sont ordinairement désignés sous les noms de 
tubercules, de cayeux, de bulbilles, et il arrive ordinairement que, parvenus à 
un certain volume, ils se détachent . La pomme de terre offre un exemple remar- 
quable de ce mode de multiplication ; cette plante produit le long de ses tiges 
des tubercules qui ne se développent ordinairement que dans leur partie souter- 
raine, et qui n'y tiennent que par un filet mince, de façon à se séparer facilement, 
à la fin de l'année, soit pas le moindre choc, soit par la mort de la tige dont ils 
proviennent. Or, chacun de ces tubercules porte un ou plusieurs bourgeons ou 
germes, qu'on appelle yeux, enveloppés par une masse de tissu cellulaire con- 
tenant de la fécule, etc. Si le tubercule est placé dans un lieu suffisamment 
humide et chaud, ces bourgeons commencent bientôt à pousser, et attirent à 
eux des matières nutritives déposées à l'entour. Au moyen de cet aliment, le 
bourgeon s'allonge, sa tige et ses feuilles commencent à se développer, et, dès 
que celles-ci remplissent leurs fonctions ordinaires, le suc nourricier préparé 
dans leur intérieur descend et détermine la formation des racines, de façon à 
donner naissance à une nouvelle plante. 
Ainsi , dans certaines circonstances favorables , toutes les plantes peuvent 
se multiplier par division; mais, dans la plupart des cas, leur reproduction 
se fait à l'aide de graines qui sont elles-mêmes produites par des organes 
particuliers : les fleurs et les fruits. 
