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tance en distance, sur ses racines longues et fibreuses, de gros tubercules ordi- 
nairement arrondis ou oblongs, qui contiennent une quantité considérable de 
fécule, et qui sont connus sous le nom de pommes de terre. La tomate et le 
piment appartiennent à la famille des Solanées. 
La Famille des Borraginées comprend des plantes à corolle monopétale, à cinq 
étamines, à fleurs ordinairement disposées en cime, à feuilles alternes et ordinai- 
rement rudes au toucher. On y trouve la bourrache , l'héliotrope , la vipérine , 
la consolide, le myosotis, le cynoglosse. 
La Famille des Convolvulacées renferme des herbes, arbrisseaux ou arbres le 
plus ordinairement volubiles et contenant un suc laiteux. 
On y trouve le liseron, une espèce de belle-de-jour, le jalap, etc. 
La deuxième division, la Péricorolie, comprend plusieurs Familles. Nous cite- 
rons entre autres les Éricinées, qui réunissent des arbrisseaux connus vulgaire- 
ment sous le nom de bruyères. 
Nous n'oublierons pas les Campanulttcées, plantes herbacées remplies, en gé- 
rai, d'un suc blanc et amer. 
Le troisième division, YÉpicorolie, comprend plusieurs familles intéressantes 
à connaître, et que l'on rencontre fréquemment dans les jardins. 
La Famille des Composées comprend les Centaurées, dont une espèce est le 
bleuet, la chicorée, la laitue, le pissenlit, l'épervière, les chrysanthèmes, dont 
une espèce est la marguerite, la camomille, le souci, la pâquerette, le soleil, 
les asters, les dahlias. 
La Famille des Rubiacées a pour principaux genres : la garance, cultivée dans 
le midi de l'Europe, et employée pour la teinture en rouge; le caféier, l'ipéca- 
cuanha, le quinquina, etc. 
La Famille des Capri foliacées renferme comme principaux genres : le sureau, 
la viorne, dont une espèce cultivée dans les jardins est nommée boule-de-neige, 
le chèvrefeuille, le lierre et le cornouiller. 
Dicotylédonées polypétales. Cette division se distingue des deux précédentes 
par l'existence de fleurs dont la corolle est composée de plusieurs pétales séparés. 
On l'a partagée aussi, d'après le mode d'insertion des étamines, en trois sections 
appelées Épipétales, Hypopétales et Péripétales. Ces sections se subdivisent en 
Familles, dont les plus remarquables sont les Ombellifères, les Malvacées, les 
Géraniacées, les Aurantiacées, les Papavéracées, les Crucifères, les Cary ophyllées, 
les Ampélidées, les Cucurbitacées, les Myrtacées, les Rosacées, les Légumineuses 
et les Térébenthacées. 
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