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BOTANIQUE. 
sec et a l'abri des gelées; les melons d'eau, qui nous viennent du continent Amé- 
ricain et qu'on nomme aussi pastèques. 
Nous citerons parmi les melons proprement dits , le melon maraîcher , le 
sucrin, le melon de Honfleur, qui est très-gros, allongé, bien brodé, dont la chair, 
très-belle et succulente, mûrit en juillet : il dure jusqu'en octobre; sa saveur est 
vineuse et sucrée. 
Aux Grossulariées appartiennent les groseilliers, dont les baies sont si con- 
nues; aux il/j/rfrtcée.s-appartiennent les myrtes, cultivés à cause de leur port élé- 
gant et de leurs charmantes fleurs. 
Les Rosacées forment une nombreuse Famille qui a été subdivisée en plusieurs 
tribus. On y range les pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers, pêchers, abrico- 
tiers, coignassiers, néfliers, amandiers, fraisiers, framboisiers. 
La Famille des Légumineuses de la classe de la Pérwétalie, est, après les Gra- 
minées, une des plus utiles, à cause des aliments abondants et variés qu'elle 
fournit à l'homme et aux animaux domestiques. Parmi ces plantes, les unes sont 
herbacées , les autres constituent des arbres même très-élevés ; leurs fleurs se 
composent, en général, d'un calice monosépale, ordinairement campanuliforme 
ou tubuleux, et d'une corolle à cinq pétales inégaux , dont la forme générale a 
quelque ressemblance avec celle d'un papillon, ce qui leur a valu le nom de 
Papillonacées. Le fruit est une gousse ou légume allongé, comprimé, bivalve, 
renfermant des graines ordinairement globuleuses ou lenticulaires. Les feuilles 
sont presque toujours alternes. 
Les pois, les lentilles, les fèves, les haricots, le trèfle, la luzerne, le genêt, 
l'acacia, l'ébénier, la mimosa ou sensitive, et un grand nombre d'autres plantes 
appartiennent à la Famille des Légumineuses. Plusieurs d'entre elles donnent des 
graines dont les cotylédons épais, charnus, et formés en grande partie de fécule, 
nous servent d'aliment; d'autres fournissent de la gomme, divers acacias, par 
exemple ; il en est qui sont employés comme purgatifs, tels sont la casse et lë 
tamarin ; enfin , d'autres encore donnent des matières colorantes d'un grand 
usage dans les arts, l'indigo et le bois de Campèche, par exemple. 
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Le groupe des Dicolijlédonées Diclines réunit les plantes à fleurs unisexuées et 
diclines, c'est-à-dire portées sur des individus différents. Cette division, créée par 
Jussieu, est, il faut le dire, peu naturelle, et les botanistes modernes lui ont fait 
subir plusieurs modifications importantes. On y range les Euphorbiacées, les 
Amentacées, les Uiiicées, les Conifères, etc. 
Les Eufhnrbiacces comprennent des herbes, des arbustes et de très-grands 
