DE CIEN'CIAS NATURALES III 



1. * Bordizos. Así llaman á los que nacen diseminados 

 en campos y montes, procedentes sin duda de semillas (hue- 

 sos) de las aceitunas que comen las aves y ganados, y que 

 habiendo ya sufrido una especie de digestión, se hallan 

 mejor dispuestos para germinar, cuando son expelidas con 

 los excrementos. 



2. ^ Fargas. De estas hay bastante número diseminadas 

 en los campos cultivados y entre ellas hay algunos pies que 

 se distinguen por su corpulencia. Se supone que son Bordi- 

 zos no injertados, pero algo mejorados por el cultivo y el 

 riego. 



3. ^ Manzanillas * Uno que otro pie en los olivares. Dis- 

 tínguense por su fruto no grueso y esferoidal. 



4. ^ Royales ó Veras. El fondo del inmenso plantío de 

 olivos que tenemos y que constituye nuestra principal cose- 

 cha lo forman las oliveras veras, 



5. ^ Sevillanas. Existen pocos pies; son olivas de mayor 

 tamaño que todas las citadas y todas ó casi todas se destinan 

 para comerlas verdes. 



Empeltes llaman en general á todos los olivos jóvenes. 



El aceite es de lo mejor cuando se confecciona conve- 

 nientemente, lo cual se hace pocas veces, y sólo lo hacen 

 algunos particulares para el consumo de su casa. Y eso 

 á pesar de que ya van convenciéndose de que no basta pro- 

 ducir mucho, sino que es preciso que el producto, si ha de 

 tener buen precio y fácil salida, sea de buena calidad. 



Mucho tienen aún que aprender estos labradores que en 

 su mayoría no saben siquiera poner un inj rto. 



En los últimos años se resintió mucho el olivar á causa 

 de las heladas. 



508. Phyllirea angiistifoliaL.— ^//¿íV/'wo. Algunos pies 

 diseminados en el monte. Caulocárpica. Abril. 



Dicho nombre vulgar es más propio del R. Alaternus. 



509. Ligustpum vulgare L.— Frecuente á orillas de la 

 acequia vieja. Caulocárpica. Mayo. 



