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SOCIEDAD ARAGONESA 



en íntimas relaciones de todos géneros, pudiendo con faci- 

 lidad cambiar mutuamente sus productos. Por esta razón 

 no es de estricta necesidad como lo era antes la producción 

 de aquellos productos que se pueden importar y que culti- 

 vados en el país cuestan al labrador el mismo precio del 

 mercado, tales como el trigo y el lino; mientras que en cam- 

 bio es indispensable aumentar los pastos y forrajes que hoy 

 día son de absoluta necesidad en nuestra comarca. 



Cada país se ha de dedicar á lo que su suelo y atmósfera 

 se prestan; y el nuestro puede aventajar á otros en la cría 

 y engorde de ganados, y en la exportación de carnes y de 

 los productos elaborados con la leche, cuyo valor nos com- 

 pense las crecidas cantidades que necesitamos invertir en los 

 artículos que importamos. Por esta razón á mi modo de ver 

 sería conveniente introducir el cultivo de la esparceta, sulla 

 y aun el bromo y otras gramíneas en algunos sitios, en ge- 

 neral secos, que hay al pie de nuestros montes; es menester 

 también conservar el del maíz, fomentar el de la patata y 

 aun el de la remolacha, como indispensables para el gana- 

 do. Se ha ensayado, aunque en pequeño, el Symphytum aspev- 

 vimum recientemente conocido y como quiera que por los 

 ensayos practicados promete algunas utilidades conviene 

 que su cultivo se extienda por el país. 



De este sistema ha de resultar en la comarca una exu- 

 berancia de leche y he aquí otra fuente de riqueza, y la in- 

 teligencia vence las dificultades que detienen en su marcha 

 ála fabricación de quesos, manteca, leche concentrada, etc. 

 Entre todas las industrias las más importantes son siempre 

 las que tienen por objeto la explotación de los productos 

 agrícolas del país, porque sus utilidades se distribuyen en 

 el mismo, y llegan directamente hasta el labriego que vive 

 de su jornal, y bajo este respecto la elaboración de los pro- 

 ductos de la leche está ligada con nuestros intereses. Mas 

 para conseguir todos estos adelantos no basta formar socie- 

 dades que tengan por objeto un inmediato lucro; son nece- 

 sarias la inteligente constancia y el tiempo. El crédito de 

 un género comercial es siempre el que le abren los mercados 

 y el crédito es efecto de la buena calidad de la mercancía 



