Mèla rigeï X X 'X 1 V. 



Vol. IV. No. io. 



EXAMEN D'UNE LANGUE DE BOEUF GROSSIE PAR LE 



MICROSCOPE. 



La langue eft un organe fi merveilleux du corps 

 animal, qu'elle mérite toute nctre attention; elle 

 n'eft pas feulement le lîége principal d'un fens par- 

 ticulier, du goût y mais elîe contribue auffi à ce 

 développement volontaire qui forme la parole, et 

 nous ne pourrions pas rendre fans elle le fon de 

 plufieurs lettres. Elle eft compofée de plufieurs 

 fibres charnues, qui s'entrecroifent et lui donnent 

 la facilité de fe mouvoir rapidement de tous les 

 cotés. Il y aboutit auln une quantité de branches 

 de nerfs très fines, qui fe terminent furia fuper- 

 ficie de la langue en papilles nerveufes, et ce font 

 ces dernières par le moyen des quelles nous discer- 

 nons les faveurs, ou qui produifent le goût. Il y 

 en a trois différentes efpèces, fa voir : 



1) Les Papilles à feuilles de rofes, 



2) celles à broches du férans , et 



3) celles à forme de champignons. 



"Nous allons les examiner maintenant dans leur 

 état naturel ainfi que groffies , et nous prendrons 

 pour modèle une langue de veau bouillie, parce- 

 qu'elles y font le plus aiféœent à diftinguer. 



Fig 1. Une petite langue de veau boui- 

 lle, dans fa grandeur naturelle et avec 

 fes di lièrent es peaux et papilles. 



Nous remarquons dans cette figure les différen- 

 tes peaux de la langue, Comme elles font pofées 

 l'une fur l'autre , ainfi que fes papilles nerveufes. 

 Sous a et h on en voit la partie extérieure ou l'é- 

 pîderme; â nous montre les papilles nerveufes à 

 feuilles de rofes, et h celles à broches du ferans; 

 c nous fait voir la feconde peau, d la troifième et 

 e la quatrième peau ou la plus fine. Sous f nous 

 remarquons enfin les papilles à forme de cham- 

 pignons. Examinons maintenant de plus près cha- 



cune de ces trois fortes de papilles réprefentées 

 fous Fig. 2. 5. et 4. 



Fig. 2. Une papille nerveufe à feuil- 

 les de rofes. 



La lettre A nous fait voir une papille à feuil- 

 les de rofes dans fa grandeur naturelle, telle qu'en 

 Fig. 1. fous a nous Pavons trouvé placée fur la 

 langue. La lettre B nous représente la même, con- 

 fiderà bîement groffie, Le nom de cette efpèce de 

 papilles lui à été donné à caufe de fa refTemblance 

 avec une rofe à cinq feuilles. 



F. 3. Les papilles à broches du férans. 



Sous A nous remarquons un petit bout de la 

 langue avec fes papilles à broches du férans en 

 grandeur naturelle) mais ces dernières font repré- 

 fentées beaucoup plus diftinctement fous B où el- 

 les fe trouvent groffies par le Microscope. Leurs 

 tuyaux alongés h entrent dans la chair de la lan- 

 gue, reçoivent fous c plufieurs vaiffeaux fanguins, 

 qu'on voit venir fous d de la chair intérieure de 

 la langue. 



Fig. 4. Les papilles à forme de cham- 

 pignons. 



Ces papilles à forme de champignons reprë- 

 fentées Fig. 1. fous y, fe montrent ici fous A en 

 grandeur naturelle et groffies fousj3. On les voie 

 fous a , n, «, placées fur l'épi derme en forme de 

 boutons ovales. La lettre b repréfente à décou- 

 vert la branche de nerfs, qui eft placée dans la 

 chair de la langue, et qui fe divife encore en plu- 

 fieurs autres branches, dont chacune elitre dans 

 une de ces papilles nerveufes et forme pour ainfi 

 dire une tige, qui paroit foutenir ce petit chapi- 

 teau convexe. C'cft auffi cette fuucture qui lui a 

 fait donner fon nom. 



