Vol. IV. No., 



é : A D E S'. 



deux de longueur-, La eouîeur dominante dô 

 fon corps eft un jaune pale, mais le dos eft d'un , 

 jaune brunâtre, 



Fig. 3, La .Morue noire ou ïe Char-; 

 bonniër., 



(Gadus carbonariusJ). 

 Ce poi .fon tire fon- nom des taches d'un noir, 

 brillant qui recouvrent fa tête et fon dos lors- 

 qu'il eft vieux* Daiis- fa jeuneffe- il eft plutôt 

 d'un brun dirant fur l'olive;- c'efî du moins la,< 

 couleur du dos et des nageoires pectorales; tan- 

 dis que celles du ventre,, de l'anus et de la' 

 queue font noires. Il eft de la même longueur 

 que le Merlan et fe trouve dans la Baltique et 

 la Mer du Nord principalement fur les côtes de 1 

 l'Angleterre et de l'È coffe. 11 n'eft pas fort 

 eftimè et il n'y a- que lea pauvres: gens qui lea- 

 mangent. 11 fe nourrit de petits poiffons... 



k&adus Merlan gut.}- Fig.- 4. Le Cap elan. 



Le MerVam eft un dé* poiïï ons- les- plus fä von- (Gadus immUus.)- 



reux de' cette famille.. On le rencontre ça et là Cette espèce de Gacle n'a gueres que huitj 



dans la- Baltique;, mais il fe trouve en abondance pouces de long. Il habite dans la Baltique et', 



dans, la' mer- duNord,. fur les côtes de l'Angle- l'a Mer du Nord' et fe nourrit de vers marins et* 



terre,, de la Hollande et de la France,, ou on le de petites è ere v iff e s. ' Sa chair eft favoureufe et< 



prend quelquefois par milliers au. cordoiv*y il efi: très recherché, I! a- lé ventre d'un blanc.; 



ÇGmndfchnui-), 11 & d'un pied et demi jusqu'à, d'argent et le dos d'un jaune brunâtre.. 



*) Gè font des cordons- de et le" de cheval' très forts et longs d'è quarante a- cinquante toiles. A ces- cordons;: 

 font attachés de difhmce en diftaitce et a environ deux, pieds d'intervalle une grande- cmninité d'Bame-r 

 cons- avec des amorces*- Mors; ces- cor-dons font fixés fous L'eau, ©n leur, donne en Allcaoaad le xiena, 

 de Gvundfahnw 1 ;. \ 



F%. 1. Le Narvaga.. 



(G a dus Callarias?) 



e Narva g a appartient à la famille des Gades, 

 et a jusqu'à trois pieds de long. Celt un poiffon 

 vorace comme l'indiquent allez les nomhreufes 

 dents, dont fa bouche efi garnie; Il fe nourrit de 

 poiffons,, d'êcreviffes-,., de vers de mer, et. d'in? 

 fecîes. aquatiques.. Le. Narvaga fe trouve prin- 

 cipalement dans- la Baltique ou on le prend fur 

 les cotes ou à- l'embouchure, des rivières au. filet 

 avec de forts hameçons. Le gout exquis de fa 

 chair qui. efi blanche et tendre le fait extrême- 

 ment rechercher; on lè paie très cher et on le 

 regarde comme le mets le plus fin dfes- meilleu- 

 res tables. Le poiffon a le dos brunâtre gris- 

 rougéatre;: et les cotes garfemés de taches d'un 

 jjiune fale„ 



Fi 's:.- 2\. Le Merlai»- 



