Pflanzeiu LXXXI. 



HANDELS - 



Fig. l. Das glatte Süfsholz. 

 (Glycirrhiza glabra.) 



Das glatte Sufsholz wach fi: in Spanien, Frank- 

 reich, Italien und in den fûdlichén Theilen des 

 Afiatifchen Rufsiands wild. Durch Kultur hat 

 man es aber auch in verfchiedenen Gegenden 

 Teutfchlands einheimifch gemacht, und es wird 

 in mehreren Strichen von Franken und Schwaben 

 häufig gebaut. Es liebt einen fandigen , doch 

 nicht magern Boden. Die ohngefähr Daumen« 

 fiarke Wurzel treibt 5 bis 6 Fufs hohe Stängel, 

 die im Herbfte abfterben, aber im Frühjahr von 

 neuem hervorfchiefsen» Zwifchen den gefieder- 

 ten Blättern kommen im Julius die violetten Blü- 

 ten (a) zum Vorfchein, die kleine Schoten (h) 

 mit linfenförmigen Saamen an fetz en. Die Wur- 

 zel (Oi die unter der Erde fortrankt, ift der 

 brauchbare Theil der Pflanze. Sie enthält einen 

 füfsen Stoff, der in mehreren Krankheiten ge- 

 braucht wird. Von aufsen lieht die Wurzel 

 braungelb, inwendig aber fchön fchwefelgelb 

 aus. Man genief&t fie entweder roh, oder zieht 

 durch W aller den Saft heraus. Diefer Saft wird 

 dann durch Kochen zu einem zähen Extrakt ver- 

 dickt, den man an der Sonne zu einem fchwarz- 

 braunen Körper austrocknen läfst. Diefes ift der 

 bekannte Lakritzenfaft , den man vorzüglich in 

 Spanien häufig bereitet, dann mit .Lorbeerblät- 

 tern belegt in Klumpen verfchiekt , und einen 



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PFLANZEN. 



ziemlich beträchtlichen Handel damit treibt. Er 

 dient vorzüglich als Auflöfungsmittel im Hüften, 



Fig. 2. Der Johannisbrodbaum. 

 (Ce/ atonia fdiqua.) 



Der gemeine Johannisbrodbaum erreicht die 

 Höhe einer Efche , wach ft häufig in Spanien, 

 Sicilien , Egypten , auf der Infel Candia oder 

 Creta, und liebt fieiniges Erdreich. Die immer 

 grünen, dicken, glatten Blättchen fitzen Paar- 

 weife am Blattfiiele. Die kleinen rothen trau- 

 benförmigen Blüten (A) treiben aus den Aeften 

 felbft h ërvor. Die Schotehartige Frucht oder das 

 Johannisbrod *) (C) wird 5 bis 6 Zoll lang, ift 

 Daumendick und lieht dunkelrothbraun aus. Die 

 plattgedrückten Saamenkörner find fleinhart. 



Die Frucht oder das Johannisbrod ift wegen 

 feines füfsen wohlfchmeckenden Markes eine an- 

 genehme Speife, und wird im Orient und im füd- 

 lichenEuropa häufig genolfen. Deswegen macht 

 es auch in jenen Gegenden einen beträchtlichen 

 Handelsartikel aus, und man verfchiekt es abge- 

 trocknet durch ganz Europa. Tn Egypten preist 

 man vor dem Trocknen den füfsen Saft aus, und 

 benutzt ihn zum Einmachen der Früchte und zur 

 Bereitung füfser Weine. 



Das rothgefleckte fchöne Kernholz des Baums 

 wird von den Tifchlern verarbeitet — Bei uns 

 kömmt der Johannisbrodbaum nur in Gewächs- 

 häufern fort. 



*) Den Namen Johannisbrod erhielt diefe Frucht daher, dafs man vorgab, Johannes der Taufer habe fick 

 in der Wöfte davon genährt. — 



