Plantes. LXXXL Vol. IV, No, 37. 



P L A.N TES COMMERCIALES, 



Fig. 1. La Piégliffe vulgaire. 

 (Gly cirri liza glabra.) 



La Heglijfe vulgaire vient d'elle - même en 

 Efpagne, en France, en Italie et dans les parties 

 méridionales de la Ruffie afiatique. On la cultive 

 auffi dans plufieurs contrées de l'Allemagne, prin- 

 cipalement en Franconie et en Souabe, où elle a 

 été rendue indigène. Elle aime les terrains fa- 

 blonneux , mais pas maigres. La racine de la 

 groffeur d'un doigt eft vivace et pouffe des tiges 

 de la hauteur de 5 à 6 pieds, qui meurent en au- 

 tomne, mais reviennent de nouveau au printems. 

 Au mois de Juillet les fleurs violettes (a) pa- 

 rafent entre les feuilles ailées, et des gouffes Qb) 

 à Ptaines ïëgumineufes leur fiiccèdent. 



La racine Çf) qui trace de tous côtés fous 

 terre, eil 3a partie la plus utile de cette plante. 



Elle renferme un fuc doucereux, que l'on emploie 

 dans plufieurs maladies; elle eft brune jaunâtre 

 en dehors , et intérieurement d'une belle couleur 

 de fouffre. On la mange crue, ou on en tire le 

 fuc moyennant l'eau. Paria décoction l'on con- 

 denfe ce fuc jusqu'à confiftance d'extrait, que l'on 

 dellèche au foleil en forte qu'il devient un corps 

 noirâtre. Cefi; ce fuc de régi iff e très -connu que 

 l'on prépare principalement en Efpagne en gran ne 

 quantité, d'où il fe répand par- tout en forme 

 de rotules , enveloppées dans des feuilles de lau- 

 xierv II fert particulièrement comme réfolvant 

 dans la toux. 



Fig. 2. Le Caroubier, 



(Cer atonia filiqua.) 



Le Caroubier atteind la hauteur du frêne-, 

 croît très - fréquemment en Efpagne, en Sicile, ■ 

 en Egypte et dans l'île de Candie et aime les terrains 

 pierreux, Ses feuilles épaiffes, liffes et toujours 

 vertes fe trouvent deux - à - deux aux pétioles, 

 l'une vis-à- vis de l'autre. Les petites fleurs 

 \A~) fortent des branches mêmes en forme de 

 grappes. Les fruits, nommés Carouges *) , font 

 des gouffes de la longueur de 5 à 6 pouces, de la 

 groffeur d'un doigt, et de couleur brune -foncée» 

 elles renferment des femences aplaties et très- 

 dures. 



Ces Carouges font un aliment agréable à caufe 

 de leur pulpe douceâtre et d'un goût allez gra- 

 cieux. On les mange fréquemment au Levant et 

 dans l'Europe méridionale. Ce qui fait que ces 

 fruits font un article affez confidérable de com- 

 merce dans les dites contrées; et que defféchés on 

 les transporte par toute l'Europe. En Egypte on 

 en prefTure, avant de les defTècher, le fuc mielleux 

 qui fert à la confiture des fruits et à la prépara- 

 tion de vins de liqueur. 



Le bois intérieur de cet arbre eft brun, tacheté 

 de rouge et eft employé à des ouvrages de mar- 

 queterie. Chez nous le Caroubier ne vient que 

 dans des ferres. 



*) En Allemand l'on nomme ce fruit Johannislroâ, c. à. à. Pain de St. Jean, puisque l'on prétendait que 

 St. Jean - Baptifte s'en était nourri, 



