Pßanzen, LXXXIL li. IF. No. 42. 



HANDELS - UND ARZNEY - PFLANZEN. 



Fig. 1. Die Cichorie. 



(Cichorium intyhus.) 



Die Cichorie ift eine Arzneypflanze , welche 

 in Teutfehland an Wegen, Ackerrändern und 

 auf Bergen wild wächft. Sie heifst auch 

 Wegewarte oder Hindläufte , hat ein f ehm ales 

 ausgezacktes Blatt, und eine f chime hellblaue 

 fternförmige Blume.. Sie ift eine zweijährige 

 Pflanze , deren Blätter fowohl, als auch die 

 Wurzel, als Gemüfe efsbar find. Sie hat fich 

 aber befonders wegen ihrer Wurzel feit eini- 

 ger Zeit auch als Handelspflanze merkwürdig 

 gemacht, weil man diele als eine Stellvertre- 

 terin des Kaffee faft aligemein gebraucht. Zu 

 diefem Behufe bauet man die Cichorie mit 

 Sorgfalt in Gärten und auf dem Felde, wo ihre 

 Wurzel dicker und fleifchigter wird. Diefe 

 wird im Herhfte ausgegraben, gereinigt, in 

 kleine Stücken gefchnitten, wie die Kaffee- 

 bohnen geröftet, gemahlen und zum Verkaufe 

 in bleyerne Büchf en gepackt. Auf diefe Art 



macht die Cichorie fchon in Teutfehland ei- 

 nen beträchtlichen Handelsartikel, welcher 

 befonders in Niederfachfen von grofsen Fabri- 

 ken betrieben wird. 



Fig. 2. Die Pfeffermünze. 



{Mentha piperita.) 



Die Pfeffermünze wächft nicht wie die an- 

 dern Münzen in Teutfehland , fondern nur in 

 England wild, wird aber bey uns in Gärten 

 gebaut, und hält da auch die härteften Winter 

 aus. Sie ift eine niedrige Staude, deren Stän- 

 gel ungefähr einen Fufs hoch werden, und an 

 der Spitze faft wie eine Aehre weifsblaulich 

 blühen. Ihre grünen Blätter haben einen ftar- 

 ken Geruch und einen brennend gewürzhaften 

 Gefchmack. Sie ift deshalb ein fehr kräftiges 

 Arzneymittel zur Stärkung des Magens, bey 

 deffen Gebrauche fich faft augenblicklich eine 

 angenehme Wärme durch den ganzen Körper 

 verbreitet. 



